الفشار

قالت دراسة حديثة اجراها المركز القومي المصري للبحوث أن الفشار المصنوع من حبوب الذرة يحفظ التوازن النفسي والعضوي للإنسان ويتفوق كذلك على القهوة في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة والبهجة دون أية آثار جانبية.

تحتوي حبات الذرة التي يصنع منها الفشار على بعض الماء والنشويات، وعند وضع الفشار على النار فإن الماء الموجود في الداخل ترتفع حرارته ويبدأ بالتبخر والتمدد، ومع ازياد الضغط يبدأ بخار المياه بكسر القشرة فيحدث صوت الفرقعة الذي نسمعه.