التغذية

السعرة الحرارية أو الكالوري أو الحريرة، هي وحدة لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها ويكونها الجسم لكي يقوم بعمله بشكل عادي، وذلك عن طريق إحراق المواد الغذائية. فالإنسان يحتاج للطاقة لعمل وظائفه الأساسية للحياة, وهذه الطاقة مصدرها الأول هو…

نظرية جديدة توضح أن فقدان الشهية لا يرجع إلى الضغوط الاجتماعية. توصلت دراسة جديدة أن فقدان الشهية يرجع إلى طفرة جينية تحدث في جين يعرف باسم (EPHX2) وهو الجين المسئول عن تكوين الإنزيم الذي ينظم حرق الكولسترول في الجسم، وكذلك يعمل…

تعد الرضاعة الطبيعية أفضل طريقة لتغذية الأطفال الرضع، وقد حاولت الشركات المصنعة لحليب الأطفال الاصطناعي تقليد مواصفات حليب الأم لكنها لم تستطع أن تنتج بديلاً عنه.

دعا خبراء التغذية النساء الحوامل إلى توخي الحذر من اتخاذ بعض الممارسات التي يعتقدون أنها تحافظ على رشاقة أجسامهن أثناء فترة الحمل، محذرين من أن هذه الممارسات تضر بالجنين.