فوائد

تضاف المكسرات إلى قائمة النباتات والأعشاب التي أثبت العلم الحديث أنها مفيدة في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة كالقلب والسرطان وغيرها. حيث يكثر الإقبال على المكسرات بأنواعها خاصة في شهر رمضان الكريم، لما تحتويه من عناصر مهمة يحتاجها الجسم…

يعد الكركدية من المشروبات الشعبية، والمتوارثة من الحضارة المصرية القديمة، وهو عبارة عن شراب محضر من الزهور المجففة، وليس المصريون وحدهم من يناول هذا الشراب، فهو مشروب شعبي أيضا في جميع أنحاء أميركا الوسطى والجنوبية، ومنطقة البحر الكاريبي،…

الكمثرى أو الإجاص، هي فاكهة قريبة الشبه من التفاح، ويعتقد أن أصل هذه الفاكهة جنوب الصين، ثم انتشرت بعد ذلك في كافة أنحاء العالم, ووفقاً لمنظمة الكمثرى الأمريكية Pear Bureau Northwest، فإن هناك حوالي أكثر من 3000 نوع من أنواع الكمثرى.

السمان (الاسم العلمي: Coturnix coturnix) (بالإنجليزية: Common Quail) هو طائر صغير فصيلة التدرجية من رتبة الدجاجيات. وهي منتشرة في أوروبا وآسيا وأفريقيا.

للجوافة دوراً مهماً للاشخاص الذين يرغبون بخفض اوزانهم وذلك دون التأثير على محصولهم من البروتينات والفيتامينات والمعادن لغناها بها كلّها. ولا تحتوي الجوافة على الكوليسترول بل تحتوي على نسبة قليلة من النشويات القابلة للهضم.

المشمش المعروف بغناه بمادة البيتاكاروتين يوجد منه انواع عديدة حيث تصل الى عشرين نوعاً اشهرها النوع البلدي الذي يشتهر بمذاقه الحالي وكبر حجمه ولونه الضارب الى الحمرة وقلة أليافه، ثم يليه النوع العجمي والمعروف بلونه العاجي الضارب للحمرة وكبر…

السِّمْسِم أو الزلنجان (الاسم العلمي:Sesamum indicum) هو نوع من النبات يتبع فصيلة البيدالية من رتبة الشفويات. ويعرف بأسم سمسم أو جلجلان وسجلت اسماء عربية أخرى كسليط وشيراج. والسّمسم يزرع أصلاً في الهند، الصّين، إفريقيا، أمريكا اللّاتينيّة،…

السمك البلطي اسم لمجموعة واسعة جدا من الأسماك، أكثر من مائة نوع، لكنها في الواقع شكل من أشكال اسماك القشريات، وهي واحدة من الأصناف الأكثر تنوع من الأسماك في العالم.

نخالة القمح تمثل القشرة الخارجية للقمح والتي عادة لا نلقى لها أي اهتمام ولا عناية وفى الحقيقة هي تمثل قيمة صحية عالية ولها دور فاعل في علاج بعض الأمراض. وهي غنية بالألياف الطبيعية التي لا تهضم بواسطة إنزيمات الهضم بالجسم ولديها القدرة على…

حبة البركة، أو الحبة السوداء، أو الشونيز، أو الكمون الأسود، أو الكزبرة الرومانية، هو نبات من الفصيلة الحوذانية يستعمل  منه طبياً البذور السوداء (الحبوب)، والزيت المعصور منه. الحبوب : معروفة منذ القديم في الطب العربي والإفرنجي وبلاد الشرق…

ربما كان العنب من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان، فلقد عرفت أنواع منه منذ عهد سيدنا نوح عليه السلام. وهو نبات متسلق عن طريق المحاليق المتحورة عن البراعم الطرفية ويتبع العائلة العنبية، والعنب الذي عرف الأقدمون قيمته الطبية وفوائده التي لا…

الزبيب هو عنب مجفف مختار عادة من أنواع العنب ذي السكر العالي واللب المتماسك. والزبيب نوعان: النوع الأسود من ذوي البذور، وعديم البذور وهو من العنب الأسود. والنوع الثاني من النوع الأصفر المخضر من ذوي البذور، وعديم البذور وهو من العنب الأخضر.…

تعد البقوليات من الأغذية عالية القيمة الغذائية ويعتمد عليها كثير من الشعوب كبديل للحوم باعتبارها غنية بالبروتين النباتي، ولما لها من فوائد كثيرة لا تعد ولا تحصي كما أنها تساعد في القضاء علي بعض الأمراض المنتشرة في ذلك العصر.

توجد أصناف كثيرة من الثوم المزروع، وعادة تأخذ الأصناف أسماء المناطق المنتجة لها كالثوم البلدي والثوم اليبرودي (نسبة إلى منطقة يبرود في سوريا والثوم الصيني والثوم الفرنسي، حيث هناك الثوم ذو الفصوص الصغيرة ولكن يفضل ذو الفصوص الكبيرة الخشنة…

كثيرا ما نسمع على فوائد زيت الزيتون الصحية والجمالية سواء كان ذلك عن طريق الإستعمال الداخلي أو الخارجي .ولكن هل سمعت عن إستخدام زيت الزيتون لمعالجة العديد من الأمراض عن طريق المضمضه ؟

"شاي الذهب".. مشروب فريد يقدمه مقهى في دبي ويقدم، حسب القائمين على المقهى، فوائد صحية وطعما مميزا.

الزيتون من الأشجار المباركة والتي ورد ذكرها في القرآن الكريم سبع مرات، وأوصى النبي صلى الله عليه وسلم أمته بأن يأكلوا من زيتها ويدهنوا به، وقد ثبت علمياً فوائد أكل زيت الزيتون، والدهان به.

شجرة الزيتون من الأشجار المعمرة وتعتبر ثروة لما لها من فوائد اقتصادية وبيئية. ثمرتها ذات فوائد كثيرة فهي غذاء كامل ويستخرج منها زيت الزيتون ذو فوائد صحية وغذائية، فهو لا يحتوي على الكولسترول المضر للقلب. وموطنها الأصلي: منطقة البحر الأبيض…

قال تعالى : (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ {1} وَطُورِ سِينِينَ {2} وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ {3} لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ). لقد أقسم الله تعالى بفاكهة التين، والله سبحانه وتعالى لا يقسم إلا بعظيم، وقسم…

ثبت في الصحيح عن رسول الله صلى الله عليه وسلم : ( من تصبح بسبع تمرات ) وفي لفظ : ( من تمر العالية لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر ) وثبت عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال : ( بيت لاتمر فيه جياع أهله )