الإجاص

الكمثرى أو الإجاص، هي فاكهة قريبة الشبه من التفاح، ويعتقد أن أصل هذه الفاكهة جنوب الصين، ثم انتشرت بعد ذلك في كافة أنحاء العالم, ووفقاً لمنظمة الكمثرى الأمريكية Pear Bureau Northwest، فإن هناك حوالي أكثر من 3000 نوع من أنواع الكمثرى.