تعد الباميا من النباتات المزهرة ، وهي من ذوات القيمة الغذائية العالية وتعرف ب “سيدة الإصبع ” .
تزرع الباميا في المناطق المعتدلة الاستوائية والدافئة في جميع أنحاء العالم ، حيث وفرة التربة الغنية بسمادها ، وتستغرق من “45 – 60 ” يوماً من أجل الحصول على ثمار جاهزة للحصاد .
ما هي الفوائد الصحية التي تتميز بها الباميا ؟
تعد الباميا من بين الخضروات ذوات السعرات الحرارية المنخفضة، إلى جانب أنها لا تحتوي على الدهون المشبعة او الكولسترول ، وتعتبر من المصادر الغنية بالألياف الغذائية كالمعادن والفيتامينات.
وأيضا تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ ، ومضادات الأكسدة، حيث أنها واحدة من الخضروات الخضراء مع أعلى مستوى من مضادات الأكسدة، بحيث تساعد في الحماية من سرطان الرئة والتجويف الفمي .
تحتوي الباميا على فيتامين c ، الذي يساعد الجسم على تكوين مناعة ضد العوامل المعدية , والحد من نوبات البرد والسعال .
تعد من الخضار الغنية بمجموعة B من الفيتامينات ، ومنها فيتامين B6 ، وتحوي الباميا على كمية جيدة من فيتامين K ، وهو عامل مساعد لإنزيمات تخثر الدم وهو مطلوب من أجل تقوية العظام .
وأيضا هي مصدر جيد لكل من الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والمنجنيز .
