تختلف ثقافة كل بلد عن الأخرى في عاداتها وتقاليدها وملبسها والأطعمة المنتشرة فيها، نظرا للظروف البيئية التي تتواجد فيها، فالبلاد التي تقع بجانب البحر يكون الطعام السائد فيها هو الأكلات البحرية، والبلاد التي تقع في وسط الصحراء تصبح الأكلات الأساسية فيها مستمدة من الأغنام وغيرها.

وإذا كنت من هواة السفر والتنقل بين البلدان المختلفة، فحتماً ستتساءل عن أغرب أنواع الأطعمة التي يمكن أن تجدها في بلد آخر له عادات وتقاليد مختلفة عن بلدك؟

ومهما ذهب بك الخيال بعيداً فلن تجد اغرب مما سنقدمه لك اليوم في هذا المقال.

1. فطيرة رؤوس الأسماك – إنجلترا

وهي فطيرة من رؤوس الأسماك يتم تناولها في إنجلترا.

2. مخ القرود – الصين وأفريقيا وجنوب آسيا

تناول مخ القرد النيئ يعد من الأكلات غالية الثمن في الصين وأفريقيا وجنوب آسيا وتقدم للأثرياء حول العالم، وتناولها من رأس القرد مباشرة بعد قطع جمجمته بأداة حادة، فهم يعتقدون أن هذه الوجبة تمنحهم قوة جنسية خارقة.

3. بسكويت الدبور المقرمش – اليابان

نوع من أنواع البسكويت المقرمش المحشو بالدبابير، يمكنك شراءه في مدينة أوماتشي على بعد حوالي 100 ميلاً خارج طوكيو.

4. حساء بيض النمل – لاوس

يوضع بيض النمل في وعاء من الماء ويتم طهيه مع السمك أو اللحم الطازج والخضراوات.
تقدم هذه الوجبة في بلدة لاوس وهي تقع في جنوب شرق أسيا في شبه الجزيرة الهندية الصينية.

5. “Lutefisk” – النرويج

“Lutefisk” هي أكلة نرويجية، تغرس قطع من السمك في محلول مركز من هيدروكسيد البوتاسيوم أو هيدروكسيد الصوديوم لمدة ثلاثة أيام، ثم توضع بضعة أيام في الماء العادي، ونتيجة لذلك فإن رائحتها تكون كريهة.
وينصح بعدم تناولها للشخص المصاب بحموضة المعدة لأنها يمكن أن تسبب حروقاً كيميائية إن لم تتم معالجتها بشكل جيد قبل تقديمها.

6. لحوم الكنغر – أستراليا

عندما تتذوقها تشعر كأنها خليط بين لحوم الغزلان ولحم البقر.

7. هاغيس – إسكتلندا

هاغيس هي إحدى الأطباق الوطنية في إسكتلندا. وهو عبارة عن سجق محشو بأعضاء الخروف كالقلب، الكبد والرئتان المفرومة و المخلوطة بالشعير، شحم الخروف مع التوابل والملح والمرق.

8. “Beondegi” – كوريا

تقدم هذه الوجبة في في كوريا الجنوبية وهي وجبة شعبية خفيفة تعرف باسم “Beondegi”، وهي عبارة عن شرانق دودة القز المطهية.

9. حساء السلاحف – الصين وسنغافورة وأمريكا

حساء السلاحف يتكون من لحم السلاحف، وغالباً تكون من السلاحف الصينية الناعمة والسلاحف الخضراء والسلاحف النهاشة.
ويعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق الصينية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومذاق مميز، وفاتح للشهية.
كما أن تناول هذا الحساء يعتبر غير قانوني إذا تم استخدم لحم السلاحف النادرة أو المهددة بالانقراض.

10. الرتيلاء المقلي – كولومبيا

الرتيلاء المقلي هو نوع من أنواع العناكب كبيرة الحجم ذات الشعر التي يتم قليها.

11. الجنادب – المكسيك وتايلاند

الجنادب تشبه الجراد لكن تختلف عنها من حيث جسمها العريض وأجنحتها التي تفوق البطن بكثير، وهي أكلة تشبه طعم الدجاج المقرمش.

12. نطف الأسماك – اليابان

نطف الأسماك أو الحويصلات المنوية للاسماك “Shirako”، هو طبق ياباني يعد من نطف الأسماك وهو غني بالبروتينات.

13. “Escamoles” – المكسيك

“Escamoles” هو طبق من يرقات النمل الصالحة للأكل، يتم قليها مع الزبدة والبهارات.

14. الخنفساء المائية – تايلاند

يتم تقديم الخنفساء المائية مقلية أو مسلوقة، ويضاف إليها المرق والفلفل الحار.

15. حساء زعانف سمك القرش – الصين

حساء زعانف سمك القرش هو طبق فاخر يقدم في المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف وغيرها.

16. العقارب المقلية – الصين وتايلاند

يتم إزالة السم من ذيلها ثم قليها.

17. لحوم الحيتان – اليابان وأمريكا وكندا وجرينلاند والنرويج وآيسلندا

كل بلد له طريقة مختلفة طهي لحوم الحيتان. ويمكن أن تؤكل نيئة.

18. أرجل الضفادع – فرنسا وجنوب شرق آسيا وغيرها

يمكن طهي أرجل الضفادع بطرق كثيرة، أو قليها، وطعها يشبه صدور الدجاج المقلية.

19. يرقات الديدان المجففة – الصين

يرقات الديدان المجففة تحتوي على بروتين حوالي 25٪ و 12٪ من الدهون، وإذا تم تحميصها فإنها تشبه طعم المكسرات المحمصة.

20. بيض البعوض – المكسيك

يتم تجفيف بيض البعوض أولاً ثم قليه.

The post أغرب الأطعمة والأكلات حول العالم (صور) appeared first on ويكي عربي.

الفايكنج (فايكنج)، (بالإنجليزية: Viking)، هم وثنيين من الدانمارك والنرويج والسويد. وقد استوطنوا أيضًا جزر فارو وجزيرة أيرلندا وآيسلندا وإسكتلندا (كيثنيس وهبريدس والجزر الشمالية) وجرينلاند وكندا.

اشتهر الفايكنج بضخامة جثثهم، وغلظتهم، وبراعة ملاحتهم، وسفنهم الطويلة، واستطاعوا في بضعة مئات من السنين السيطرة واستعمار سواحل أوروبا وأنهارها وجزرها، حيث أحرقوا وقتلوا ونهبوا، كما وصل الفايكنج إلى آيسلندا وجرينلاند ونيوفاوندلاند والأناضول. بالإضافة إلى ذلك، قارة أمريكا الشمالية.
 
ينحدر الفايكنج من قوم جرمانيين عاشوا في شمال غربي أوروبا، ثم تحولوا إلى بلاد إسكندنافيا، حيث عاشوا في مجموعات صغيرة، لكل مجموعة ملك أو سيد يحكمها. وانقسم مجتمعهم إلى ثلاث طبقات: الطبقة الأولى طبقة النبلاء وهم الملوك والأسياد والأثرياء، والطبـقة الثانية الأحرار وهم الزراع والتـجار وموظفـو الدولة، والطبقة الثالثـة والأخيرة هي طبقة العبيد، وهم إما أرقاء بالميلاد، أو أسرى حرب.
 

عمل معظم الفايكنج بالزراعة وتربية الماشية، كما عمل بعضهم بصيد السمك أو ببناء السفن، وبعضهم الآخر بالتجارة، وهؤلاء هم الذين جابوا البحار طلبًا للتجارة.
 
هناك العديد من الآراء المختلفة التي تتعلق بالأسباب التي أدت إلى غزوات الفايكنج. فبالنسبة للناس الذين يعيشون على طول الساحل، يبدو لهم سعي الفايكنج للحصول على أراض جديدة بالقرب من البحر شيئًا طبيعيًا. وهناك سبب آخر ألا وهو أنه خلال تلك الفترة كانت إنجلترا وويلز وأيرلندا، التي كانت مقسمة إلى ممالك عديدة مختلفة ومتحاربة، في حالة من الفوضى الداخلية وأصبحوا فريسة سهلة للغزاة.
 
وبرغم ذلك، دافع الفرنجة عن سواحلهم جيدًا وحصّنوا الموانئ والمرافئ بشكل كبير. وقد يكون التعطش الخالص للمغامرة أحد العوامل التي أدت للغزو، أيضًا. ويعتقد البعض أن السبب وراء هذه الهجمات هو الزيادة السكانية الناجمة عن التقدم التكنولوجي، على الرغم من أنه كان يمكن أن يكون هناك سبب آخر جيد وهو الضغط الذي سببته توسعات الفرنجة إلى الجنوب من الدول الإسكندنافية، وهجماتهم المتلاحقة على شعوب الفايكنج.

وهناك عامل مساعد آخر وهو قيام هارالد الأول ملك النرويج بتوحيد النرويج في هذا الوقت، وكان الجزء الأكبر من الفايكنج محاربين نازحين تم طردهم من مملكته والذين لم يكن لديهم مكان يذهبون إليه. ونتيجة لكل لذلك، أصبح الفايكنج غزاة، بحثًا عن مورد رزق وقواعد يشنون منها غارات مضادة ضد هارالد.
 
كان الفايكنج مجهزين بسفن طويلة متفوقة تقنيًا؛ لأغراض تجارية وبرغم ذلك كان نوع آخر من السفن، يسمى كنار، وهو نوع أوسع وأعمق في هيكله، عادة ما يُستخدم. وقد كان الفايكنج بحارة أكفاء وبارعين في حروب البر والبحر وغالبًا ما كانوا يضربون أهدافًا سهلة المنال وضعيفة دفاعيًا، وعادة من حصن قريب. وقد أكسبت فعالية هذه التكتيكات الفايكنج سمعة كبيرة كمغيرين وقراصنة.

استخدم الفايكنج سفنهم الطويلة للسفر لمسافات كبيرة والحصول على فوائد تكتيكية مؤكدة في المعارك. فكان بإمكانهم تنفيذ هجمات الكر والفر بكفاءة عالية، فكانوا يقتربون من أحد الأهداف بسرعة، ثم يغادرون بنفس السرعة قبل شن هجوم معاكس محتمل.
 
وبسبب مشروع السفن المتواضع، تمكن الفايكنج من الإبحار في المياه الضحلة، مما مكنهم من غزو الأراضي الداخلية البعيدة على طول الأنهار. وكانت سرعة هذه السفن مذهلة أيضًا، فيبلغ الحد الأقصى لها 14–15 عقدة‏ (26–28 كم/ساعة). وانتهى استخدام السفن الطويلة عندما تغيرت التكنولوجيا.
 
وعلى الرغم مِنْ سمعة الفايكينج السيِّئة وطبيعتهم الوثنية الوحشيةِ، تحول الفايكينج خلال قرن أَو إثنين من الزمان إلى المسيحيةِ واستقرّوا في الأراضي التي هاجموها مسبقاً، وفي نفس الوقت بنى الفايكنغ مستوطنات جديدةَ في آيسلندا، جرينلند، أمريكا الشمالية، والأطلسي الشمالي، إضافة إلى تَأسيس ممالكِ في شبه الحزيرة الإسكندنافية على طول الحدود مع الممالكِ الأوروبيةِ في الجنوبِ. ونتيجة لاندماجهم في أراضيهم الجديدةِ أصبح منهم المزارعين والتُجّارَ إضافة إلى الحُكَّامِ والمحاربين.

وقد تعرضت شواطئ إنجلترا الشرقية، وأيرلندا وأسكتلندا لغزوات الفايكنج النرويجيين خلال القرنين الثامن والتاسع الميلاديين، كما أنهم غزوا ونهبوا أجزاء من فرنسا وإيطاليا وأسبانيا، ووصلوا حتى آيسلندا وجرينلاند، بل إنهم وصلوا حتى أمريكا حيث استقروا لفترة من الزمن على شاطئها الشرقي، كما دلت على ذلك آثارهم الباقية هناك.
 
أما الفايكنج الدنماركيون فقد ركزوا هجومهم على بلجيكا وفرنسا، والأراضي المنخفضة (هولندا)، وإنجلترا. واستقروا في شرقي إنجلترا حتى اضطرهم الملك الإنجليزي ألفرد الأكبر للانسحاب من هناك.
 
أما الفايكنج السويديون، فقد غزوا على امتداد الأنهار في أوروبا الشرقية في القرن التاسع الميلادي، وأنشأوا هناك في أرض السلاف طرقًا ومراكز تجارية، كما أنهم سيطروا على طرق التجارة بين بحر البلطيق والبحر الأسود.

أدى وجود الفايكنج في ثلاثة مواقع في إسكندنافيا إلى ظهور ثلاثة شعوب هناك، هم الدنماركيون، والنرويجيون، والسويديون، كما أن هجماتهم المستمرة على إنجلترا أدَّت إلى توحيدها.
 
وعند موت أحد أفراد (الفايكنج) الأثرياء، كان يوضع جثمانه عادة في سفينة ممتلئة بمتعلقاته ثم تُدفن السفينة في الأرض أو تُحرق. وفي الصيف كان (الفايكنج) يمتطون ظهور الجياد أو يركبون عربات تجرها الجياد أو الثيران. وفي الشتاء عندما تُغطي الثلوج الأرض، كانوا يستخدمون الزلاجات. وكان (الفايكنج) من المزارعين وصيادي السمك والبحارة، كما اصطادوا الحيوانات البرية طلباً للحومها وجلودها.
 
كانت لغة (الفايكنج) تتكون من ستة عشر حرفاً، وكل حرف يتكون أساساً من خطوط مستقيمة يسهُل نحتها على الخشب أو الحجر، وكانت هذه اللغة تُستخدم لكتابة الرسائل. أما القصص والحكايات الطويلة، فكانت تُروى عادة ويحفظها الناس عن ظهر قلب ثم يكررونها، بدلاً من كتابتها.

The post الفايكنج … صور ومعلومات appeared first on ويكي عربي.

يتساءل الكتيرون عن ما هي الدول الاسكندنافية؟ ولماذا سميت بهذا الاسم؟ وأين تقع تلك الدول؟

 
في موضوعنا اليوم سوف نجيب عن تلك الأسئلة بالشرح وأيضا صور.
 

خريطة الدول الاسكندنافية (كل دولة بلون مميز)

 
إسكندنافيا أو إسكنديناوة (باللاتينية: Scandinavia) هي شبه جزيرة تقع في شمال قارة أوروبا وتتكون من الممالك التالية الدنمارك، النرويج، السويد، وأحياناً تشمل دول أخرى مثل فنلندا، وأيسلندا، وجزر فارو، وذلك للتقارب التاريخي والحضاري والعلاقات الثقافية التي تربط هذه الدول مع الدول الإسكندنافية الأساسية الدنمارك، والنرويج، والسويد.
 
بينت الدراسات اللغوية والأبحاث الثقافية أن مصطلح إسكندنافيا يمتد ليشمل جميع المناطق التي تكلمت لغة النوردية القديمة والتي تسيطر فيها حالياً اللغات الجرمانية الشمالية. وانطلاقاً من هذا المفهوم فإن اصطلاح إسكندنافيا يمتد ليشمل كلاً من أيسلندا وجزر فارو.
 

أعلام الدول الاسكندنافية

 
ومن منطلق تاريخي وثقافي أيضاً، يمكننا اعتبار فنلندا جزءاً من إسكندنافيا (أو تُسمى Fennoscandia)، وذلك على الأغلب للإشارة إلى التاريخ الطويل لفنلندا كجزء تابع لـ السويد. وبالرغم من التقارب والترابط الثقافي المتين مع الدول الإسكندنافية وفنلندا إلا أن الشعب الفنلندي يتحدر من مجموعات عرقية ولغوية مختلفة تماماُ عن جيرانه الإسكندنافيين الأساسيين، فهم يتحدثون لغات فينية أوغرية وهي لغة ذات أصول مختلفة عن تلك اللغات الإسكندنافية.
 
منذ التبلور السياسي الذي طرأ بين فنلندا والدول الإسكندنافية انقسمت الآراء بين الدول الأساسية حول ضم كل من آيسلندا وفنلندا.
 

 
مصطلح (إسكندنافيا) يطلق على بلدان تجمعها قواسم مشتركة كثيرة، إلا أنه يستعاض عنه بمصطلح آخر هو (بلدان الشمال) للدلالة على النرويج والسويد والدانمارك (متضمنة جزر فارو وجرينلاند) وفنلندا (متضمنة أولان Åland) وآيسلندا لأنهم يقعون في شمال قارة أوروبا.
 
سلسلة الجبال الإسكندنافية:
سلسلة الجبال الإسكندنافية تقع في شبه الجزيرة الإسكندنافية. شديدة الانحدار من الناحية الغربية المواجهة لبحر الشمال مشكلة ممرات النرويج البحرية الشهيرة. يشكل الجزء الشمالي من الجبال حدودا طبيعية لكل من النرويج وفنلندا والسويد.
 

 
ارتفاع السلسلة ليس بكبير فأعلى قممها -قمة جالدوبجن في النروج- يصل ارتفاعها لـ 2,469 م، وأعلى ارتفاع لها في السويد هي قمة كبنيكيس ويصل ارتفاعها لـ 2,103 م.

The post ما هي الدول الإسكندنافية؟ أو إسكندنافيا appeared first on ويكي عربي.

طريق المحيط الأطلسي أو الطريق الأطلسي، هو طريق متعرج بطول 8.3 كيلومتر (5.2 ميل) يربط بين مدينة Kristiansund (كريستيانساند) ومدينة Molde (مولد) بالنرويج، والمدينتين من المراكز السكانية الرئيسية في مقاطعة رومسدال في النرويج.

يمر الطريق عبر جسور فوق البحر، ويعتبر الطريق من المعالم السياحية بالنرويج نظرا لتصميمه بطريقة هندسية جميلة، والحسور والممرات الساحلية التي يمر بها.
 

The post أخطر وأجمل الطرق وأكثرها إثارة: طريق المحيط الأطلسي بالنرويج appeared first on ويكي عربي.