من تلك النباتات التوليب, التي تستمر في النمو بعد قطافها ووضعها في المزهرية, والسبب كما يقول روجر هانجارتر, عالم الأحياء بجامعة انديانا يرجع إلى افتقاد تلك النباتات وجود مخ أو جهاز عصبي كما الحيوانات أو البشر, لذا فإنها ببساطة لا تعرف انه قد تم قطعها.

 
أما كيف تحصل تلك النباتات على غذائها بعد مغادرتها لتربتها التي هي مصدر غذاءها الرئيسي.
 
فذلك يرجع لاستهلاكها للمواد السكرية التي تكون داخل جذعها من المياه الموجودة في المزهرية, وتضيف ماري ميير , أستاذ علوم الحدائق بجامعة مينيسوتا,أن التوليب من النباتات التي تظهر عليها عملية النمو بوضوح, فجذعها ذو جدار رقيق يستهلك نسبة ضئيلة من المياه التي يمتصها النبات, وتذهب النسبة الغالبة الباقية إلى أجزاء النبات الأخرى التي تتمدد بوضوح.

The post هل تعلم لماذا تنمو بعض النباتات بعد قطفها ؟ appeared first on ويكي عربي.

يعتبر القرنبيط من الخضار غريبة الشكل، فهو من العائلة الصليبية crucifera ومن جنس الملفوف والبروكولي.
 
توجد أنواع بألوان أخرى في بعض البلاد مثل اللون الأخضر والبنفسجي والبرتقالي.

 
إن الجزء المستهلك من القرنبيط هو الجزء الضخم الأبيض من النبات ذو الشكل الهندسي الفريد بحيث لو أخذت أي قسم منه وجدته يشبه القطعة الأكبر منه fractal theory ، يمكن تحضير القرنبيط للأكل بأشكال وطرق عديدة حسب خبرات الشعوب والناس بذلك.
 
إن ما يميز القرنبيط هو قلة السعرات الحرارية فيه لذا فهو مفيد لمن يرغبون في تخفيف أوزانهم، فكل 100 جرام منه تحتوي على 24 سعر حراري فقط.
 
يحتوي القرنبيط على مواد فعالة مفيدة جدا ضد السموم وضد السرطان، فقد ظهر في العديد من الأبحاث وجود 3 مواد فعالة فيه هي:
1. مادة سلفورافين sulforaphane
2. مادة اندول-3- كاربينول indol-3-carbinol
3. مادة الكاريتينويد caritinoides
 
وقد وجد الباحثون انه حينما يقوم الإنسان بمضغ قطع القرنبيط فإن مادة السلفورافين تنطلق من الخلايا لتعطي المفعول المضاد للسرطان خاصة سرطان الثدي وسرطان الجلد.
 
أما مادة الاندول -3- كاربينول فقد وجد لها أثر مضاد لسرطان الثدي والبروستاتا.
 
اما الكاريتينويد فهو أنواع كثيرة جدا ومن أهم فوائدها هي أنها مضادة للأكسدة والسموم ولها دور في تثبيط سرطان الرئة، كما أنها مفيدة للصحة العامة والنمو.
 
على سيدات البيوت الانتباه إلى أن المواد الفعالة في القرنبيط تنخفض نسبتها كلما ازداد الغليان والطبخ، لذا فمن الأفضل طبخ القرنبيط على البخار حتى يصبح طريا ثم يقدم مع الطعام بالأشكال المقبولة لدى الأفراد مع خضار أخرى أو مع الجبن أو اللحم.

The post ماذا تعرف عن القرنبيط appeared first on ويكي عربي.

أكتشف الخبراء ببريطانيا نباتا غريبا يأكل الفئران يعتقد أنه الاضخم الذي يتغذى على اللحوم في العالم.

 
وأفادت صحيفة صن البريطانية الشعبية الاثنين بأن النبتة المثيرة للجدل تغوي الفئران لتقف على فمها الزلق ثم تقوم بتحليلها بإنزيمات حمضية.
 
وأشارت الصحيفة إلى أن النبات العجيب الذي أطلق عليه سير ديفيد أتنبور والناشط والاعلامي البيئي الكبير (83 عاما) اسم بوفينز يعيد إلى الاذهان أحداث الفيلم الخيالي ليتل شوب أوف هورورز الذي أنتج عام 1986 والذي تدور أحداثه حول نباتات تتغذى على دماء البشر.
 
وتوصل العلماء إلى النبات الغريب الذي لا يكتفي بالتغذي على الحشرات ولكن على الفئران أيضا بعدما أبلغ عدد من الاشخاص في بادئ الامر عن رؤيتهم نوعا من النبات في قمة فيكتوريا بالفلبين يقوم بابتلاع فئران كاملة.

The post هل تعلم أن هناك نبات يأكل الفئران appeared first on ويكي عربي.