إعجاز رباني يثبت لنا أن شكل الفاكهة والخضروات ما خلق عبثاً! فقد ذكرت الأبحاث المتخصصة في الجسم والغذاء أن كل فاكهة أو نبات أو خضار يشير شكله إلى العضو الذي يفيده في جسم الإنسان.

هذه صورة لجزرة مقطوعة بشكل عرضي .. وكما تشاهد فهي تشبه عدسة العين .. وفعلاً أثبتت الأبحاث أن الجزر مفيد جداً للنظر.

صورة لشريحة طماطم حمراء لها أربع حجرات، والقلب لونه أحمر وبه أربع حجرات: البطينين والأذينين، وكل الأبحاث الحديثة تؤكد أن الطماطم طعام القلب والدم .. سبحان الله.

صورة لعنقود العنب، ونلاحظ أنه يشبه الشكل الخارجي للقلب، وكل حبة عنب تشبه خلية دموية، ولقد أظهرت الأبحاث حديثا أن العنب مفيد للقلب والدم أيضاً.

الجوز يشبه جداً شكل المخ بفصيه الأيمن والأيسر، حتى التلافيف الموجودة بداخله، سبحان الله !! فعلاً تؤكد الأبحاث أن تناول الجوز يساهم في نمو الكثير من الخلايا العصبية التي تساعد في أداء المهام الدماغية.

الفاصوليا تساعد الكلى في أداء مهامها، وفعلاً تشبه شكلها!

البطاطا الحلوة (الجزر اليماني) تشبه البنكرياس في شكلها، وهي تساعد على توازن السكر في الدم!

الكرفس يشبه شكل العظام، وهو مفيد لها، وتمثل نسبة الصوديوم فيها 23 % وهي نفس النسبة الموجودة في العظام!

التين، فاكهة مليئة بالبذور، وتناولها مفيد للرجال، فهي تزيد من أعداد النطف الذكرية، وتقلل نسبة الإصابة بالعقم.

البرتقال والليمون والحمضيات، تشبه الغدد التي تفرز الحليب في صدر المرأة وهي مهمة لصحة ثدي المرأة.

البصل، يشبه خلايا الجسم، وتظهر الأبحاث أن البصل يساعد في التخلص من فضلات الجسم، ويجعل عين الانسان تدمع فتنظف طبقات العين.

الأفوكادو، الباذنجان، والكمثرى (الأجاص)، جميعها تشبه رحم المرأة، وهي ضرورية لصحة رحم المرأة .. وتظهر الدراسات أن المرأة عندما تأكل حبة أفوكادو أسبوعياً فإن هذا يساعد على توازن هرمونات الرحم ويقلل الإصابة بسرطان عنق الرحم .. والعجيب في الذكر أن الأفوكادو تأخذ 9 أشهر لتنضج نضوجاً كاملاً !

سبحان الله، والحمد لله، ولا إله إلا الله … قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: {لم يخلق الله داء إلاَّ ومعه دواء}.

The post الإعجاز في شكل الخضروات والفواكه appeared first on ويكي عربي.

الباذنجان طعام شعبي نعشقه جميعا بطرق إعداده المختلفة مثل المحشي أو المسقعة أو كمخلل يفتح الشهية.
 
وقد ركزت آخر الأبحاث بصفة خاصة علي مادة مفيدة موجودة في قشرة الباذنجان تسمى ناسونين، وهى نوع قوي من مضادات الأكسدة التي وجد أنها تحافظ علي الدهون الموجودة في غشاء خلايا المخ.

 
والمعروف أن غشاء خلية المخ يتكون بشكل كلي من الدهون ومهمته حماية الخلية من المؤثرات الضارة، كما يسمح بدخول العناصر الغذائية المفيدة للخلية، وإخراج المواد الضارة منها، ويتلقى الإشارات التي تحمل التعليمات الخاصة بالأنشطة الواجب علي الخلية القيام بها.

The post الباذنجان : غذاء المخ appeared first on ويكي عربي.

لا تستطيع الكائنات الحية ومنها البشر , الحياة من دون مياه,
 
كما أن الأملاح ذات أهمية كبرى خاصة لدى البشر لكي يؤدي الجسم البشري الكثير من وظائفه,

 
ويحتاج الإنسان كمية قليلة من الملح قدر في المتوسط بـ 500 مللي جرام يومياً, أي ما يعادل ربع ملعقة شاي,

 
وقد يستهلك البعض أكثر من ذلك تبعاً لأسلوب حياتهم وأستعدادهم الجيني وطبيعة بيئتهم مثل معظم الأمريكيين الذي يتعدى استهلاكهم 3500 مللي جرام من الملح يومياً, ويلعب ملح الطعام دوراً أساسياً في الهضم والتنفس لدى البشر,
 
فيبلغ نسبته في الدم 0.9 % كما أنة يمثل 0.25% من وزن الجسم البشري وبدون الملح لا يستطيع الجسم نقل الغذاء والأكسجين,
 
أو نقل النبضات العصبية أو تحريك العضلات ومنها عضلة القلب,
 
أما ماء البحر فيحتوي على العديد من الأملاح الأخرى بخلاف ملح الطعام مثل الملح الإنجليزي وأملاح اليود, وهي ذات طعم مر وحمضي,
 
وإذا كانت المعايير العلمية تصف الماء الصالح للشرب بأنة يحتوي على 1000 جزء في المليون من الأملاح المذابة , أي 0.1% من الأملاح من حجم الماء,
 
فإن مياه البحر تحتوي على 1% من الأملاح المذابة, وفي بعض الأحيان قد تتعدى 3.5% أي ثلاث مرات قدر ملوحة الدم البشري لذا ففي حالة تناولها وبغض النظر عن ملوحتها الشديدة وحمضية مذاقها,
 
فإنها تكون غير آمنه للجسم البشري لأداء وظائفه ففي تلك الحالة ستوضع خلايا الجسم في مأزق فتلك فتلك الملوحة الزائدة ستفقدها ماءها وستؤدي إلى جفافها وموتها وفي بعض الأحيان قد تتدمر بعض الخلايا في المخ أو الأنسجة,
 
وعند حمل الدم لتلك الملوحة العالية إلى الكلى فلن تستطيع التعامل معها مما يفقدها وظيفتها,
 
لذالك لن يستطيع الجسم التخلص من تلك الملوحة الزائدة, والتي تتم في المعتاد عبر التعرق والدموع وغيرها,
 
أما الحل فسيكون تحلية مياه البحر للتخلص من نسبة الأملاح الزائدة والتأكد من وصولها إلى الحد الآمن .nbsp;
وقد يستهلك البعض أكثر من ذلك تبعاً لأسلوب حياتهم وأستعدادهم الجيني وطبيعة بيئتهم مثل معظم الأمريكيين الذي يتعدى استهلاكهم 3500 مللي جرام من الملح يومياً, ويلعب ملح الطعام دوراً أساسياً في الهضم والتنفس لدى البشر,

The post هل تعلم ماذا سيحدث لو شربت ماء البحر ؟ appeared first on ويكي عربي.

قالت دراسة حديثة اجراها المركز القومي المصري للبحوث أن الفشار المصنوع من حبوب الذرة يحفظ التوازن النفسي والعضوي للإنسان ويتفوق كذلك على القهوة في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة والبهجة دون أية آثار جانبية.

واشار الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ التغذية بالمركز في الدراسة التي نشرتها مجلة العلم في عددها الجديد الى أن “تناول الفشار يحفز خلايا المخ علي إنتاج مادة السيروتونبن المسؤولة عن الحفاظ على التوازن العضوي والنفسي للإنسان والتي تعد من أهم الموصلات العصبية اللازمة لتنبيه خلايا المخ”.

وأضاف أن ذلك “يؤدي الى زيادة اليقظة والحؤول دون حدوث أي ارتفاع في ضغط الدم أو زيادة دقات القلب ليتفوق الفشار في هذا المجال على الكافيين الموجود في القهوة”.

The post هل تعلم أن الفشار يتفوق على القهوة في تنبيه المخ appeared first on ويكي عربي.

يعتقد العلماء أنهم اكتشفوا سببا جديدا لأهمية النوم يتمثل في فاعليته في زيادة أحد أنواع خلايا المخ.

ويساعد النوم على زيادة إنتاج خلايا مسؤولة عن إفراز مادة تعرف باسم “مايلين” تعمل على حماية دوائر المخ.

وقد تقود النتائج، التي تم التوصل إليها حاليا من خلال تجارب على الفئران، إلى التعرف على دور النوم في إصلاح ونمو الخلايا الدماغية وكذلك مرض تصلب الأعصاب المتعدد، حسبما يقول فريق البحث من ولاية ويسكونسن الأمريكية.

ونشرت نتائج هذا البحث في دورية “نيوروساينس” العلمية.

وتوصلت الدكتورة تشيارا سيريلي وزملاؤها من جامعة ويسكونسن إلى أن معدل الخلايا التي تنتج مادة الميلين قد زاد إلى الضعف أثناء نوم الفئران.

وتبين خلال التجربة أن أكبر معدل لزيادة الخلايا جاء خلال فترات النوم المصحوب بأحلام أو ما يعرف علميا بنوم حركة كرة العين السريعة، ويقف وراءه نوع من الجينات.

وفي المقابل، فإن الجين المسؤول عن موت الخلايا أو إصابتها بالتوتر بدأ في النشاط عندما أوقظت الفئران.

السبب في حاجة المرء إلى النوم أثار حيرة العلماء على مدى قرون. ومن الواضح أن الحاجة إلى النوم تنبع من الشعور بالراحة، ولكي يعمل العقل بشكل جيد، لكن العمليات البيولوجية التي تتم أثناء النوم لم يتم البدء في كشف النقاب عنها إلا في الفترة الأخيرة نسبيا.

النمو والإصلاح

وقالت الدكتورة سيريلي ” ظل الباحثون يركزون، لفترة طويلة من الوقت، على كيفية تغير نشاط الخلايا العصبية ما بين فترات يقظة الحيوانات ونومها” أما الآن فقد اتضحت طريقة عمل خلايا الجهاز العصبي وتغيرها وفقا لفترات النوم أو الاستيقاظ.

ويقول الباحثون إن نتائجهم تشير إلى أن فقدان النوم ربما يفاقم من بعض أعراض مرض تصلب الأعصاب المتعدد الذي يؤدي إلى إتلاف مادة الميلين.

وفي حالة الإصابة بالتصلب العصبي المتعدد، يهاجم النظام المناعي للجسم مادة المايلين التي تغلف خلايا المخ العصبية وخلايا النخاع الشوكي.

ويسعى فريق البحث في المستقبل إلى إجراء دراسات لمعرفة إذا ما كانت هناك صلة بين النوم وأعراض الإصابة بمرض التصلب الأعصاب.

كما يرغب فريق العلماء في اختبار ما إذا كانت قلة النوم، خاصة خلال فترة المراهقة، لها تداعيات على الدماغ على المدى الطويل.

وبحسب المعهد الوطنى للاضطرابات العصبية والسكتة الدماغية، اتضح أن النوم ضروري لكي تعمل الخلايا العصبية بشكل جيد.

فخلال فترات النوم العميق يفرز الهرمون المسؤول عن نمو لدى الأطفال والشباب. كما يزيد إنتاج ومن

ومن المعروف أن البروتينات أساسية لنمو الخلايا وإصلاح التلف الناجم عن عوامل مثل الضغط العصبي أو التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

The post هل تعلم أن النوم ” يزيد عدد خلايا المخ “ appeared first on ويكي عربي.