حديقة السموم ألنويك (The Alnwick Garden)، هي واحدة من الحدائق العامة الملحقة بقلعة ألنويك في نورثمبيرلاند بـ إنجلترا، وتعتبر قلعة ألنويك ثاني أكبر قلعة في بريطانيا، وقد أطلق على حديقة ألنويك اسم حديقة السموم، نظراً لأنها تحتوي على مجموعة من النباتات هي الأكثر خطورة وسمّية في العالم.

 
وتضم حديقة السموم ما يقرب من 100 نوع من المخدرات غير المشروعة، بما فيها الخشخاش، الذي يستخدم لصنع الأفيون، إلى جانب نبات اللفاح البلادونا السام (المعروف باسم الباذنجان القاتل)، ونبات Strychnos nux-vomica أو السم الجوز الذي يستخدم لاستخراج سم الأستريشينين، ونبات الكوكا الذي يستخدم لإنتاج الكوكايين، ونبات سم الشوكران الذي استخدم لقتل الفيلسوف سقراط، وغيرها من النباتات والأشجار القاتلة.
 
وكما ذكر موقع Yahoo فإن حديقة السموم هي إضافة جديدة لحدائق ألنويك، التي يعود تاريخها لعام 1750، وافتتحت بغرض ترسيخ تقليد الاهتمام بالنباتات والمواد السامة الذي عرفت به إنجلترا منذ قرون عدة.
 
أما داخل الحديقة فتجد فريقا من المرشدين يرافقون الزوار ليعرفوهم على النباتات السامة واستخداماتها ومدى خطورتها، وتم توزيع عدة لافتات تحذيرية في الحديقة كتب عليها (ممنوع اللمس)، ( ممنوع الشم)، (ممنوع قطع النباتات)، ولإبعاد الأطفال الفضوليين، تم تثبيت لوحات تحذيرية كتب عليها “هذه النباتات قاتلة” عند مدخل البوابات.
 
ولضمان سلامة الجمهور ولصد السارقين، يسهر قسم المراقبة في الحديقة على حراستها ومراقبتها على مدار الساعة، كما تم بناء سياج حديدي حول بعض النباتات الخطيرة لتجنب حوادث التسمم أو سرقة النباتات لاستخدامها في صنع المخدرات.
 
والشعار الذي تحمله الحديقة السامة هو (لا للمخدرات)، والهدف الوحيد من زراعتها هو تثقيف الجمهور وليس إلحاق الضرر بهم.
 

صور من حديقة السموم ألنويك The Poison Garden

The post أخطر حديقة في العالم … حديقة السموم appeared first on ويكي عربي.

تعد المياه العنصر الأهم لحياة الإنسان واستمرارها، وهي برغم ذلك لم تسلم من اعتداء الإنسان بتلويثها وإلقاء ملوثات العمليات الصناعية فيها،

 
لهذا يستمر سعي الإنسان للمحافظة على مصادر المياه ومعالجتها من الملوثات التي تتنوع بين ملوثات عضوية وأخرى غير عضوية لا تقبل التحلل كالعناصر الثقيلة.

تعتبر العناصر الثقيلة من الملوثات غير العضوية التي يشكل وجودها في المياه خطراً حقيقياً كونها لا تقبل التحلل وأنها تتراكم في أجسام الكائنات البحرية مسببة تسمم هذه الكائنات.
 
ظهرت العديد من الدراسات التي تبحث في طرق معالجة المياه من هذه العناصر الثقيلة، نشرت إحداها مؤخراً في مجلة الأبحاث المتقدمة والتي تصدر عن جامعة القاهرة،
 
وقد بحثت في استخدام عملية الامتصاص الحيوي (biosorption) عن طريق الطحالب لسحب العناصر الثقيلة من البيئة البحرية.
 
أظهرت نتائج هذه الدراسة الفعالية العالية لاستخدام الطحالب الدقيقة ( microalgea) في امتصاص العناصر الثقيلة وتحديدا الحديد والكادميوم،
 
كما أشارت إلى أن هذه الطحالب الدقيقة أكثر كفاءة من استخدام الكائنات الدقيقة الأخرى كأنواع البكتيريا المختلفة والفطريات أو الطحالب البحرية, نتيجة لحجمها الدقيق وسهولة استزراعها بكميات كبيرة في المختبرات بتكاليف بسيطة.
 
هذه الطحالب الدقيقة ستشكل أملاً قريباً للحصول على بيئة بحرية خالية من الملوثات والسموم، وتضمن حياة صحية للإنسان والكائنات الأخرى.

The post تنقية المياه باستخدام الطحالب الدقيقة appeared first on ويكي عربي.

أسرار الأفاعي – بقلم المستكشف زولتان تاكاكس
بالنسبة إلى المستكشف زولتان، نادراً ما يكون العثور على الأفاعي القاتلة أمراً يسيراً، ولكن أفاعي الكريت البحرية (Laticauda Colubrina) تشكل استثناء.

 
فحينما أطلت برأسها من الأمواج في مياه فيجي جنوبي المحيط الهادي، انتزعت أربعاً منها بوتيرة سريعة ومتعاقبة. ولحسن الحظ، فإنها لا تلدغ إلا نادراً. وأمسكت بإحدها من الرأس، ثم ضغطت على موضع قلبها لآخذ عينة من الدم، وأطلقت سراحها في الماء مجدداً.
 
ويحتوي الحمض النووي في خلايا هذه الأفعى على معلومات خام حول السموم التي يحويها السم. وتعتبر هذه السموم من بين أفضل الجزيئات القاتلة في الطبيعة، وهي تشكل موضوع البحث الذي أنجزه حالياً في جامعة شيكاغو.
 
لقد افتتنت بالأفاعي منذ أن قمت بتربية الأفاعي النفاثة في غرفتي عندما كنت مراهقاً في بودابست. ومنذ ذلك الحين، وبحكم عملي كمتخصص في علم الزواحف والبرمائيات، وطيّار وغواص بجهاز سكوبا، ومصور فوتوغرافي للحياة البرية، فقد سافرت إلى 13 بلداً لدراسة جميع أنواع الأفاعي السامة.
 

 
وقد تمكنت برفقة زملائي في الفريق من الإجابة على السؤال المحير: لماذا لا تنفق أفعى الكوبرا بسمها؟ وقذ تفضي أبحاثنا هذه إلى تطوير عقار جديد ينقذ حياة الناس من فتك الأمراض المناعية الذاتية (Autoimmune Diseases) مثل السكري والتصلب العصبي المتعدد.
 
ولم يدرس العلماء حتى الآن سوى أقل من ألف نوع من السموم الحيوانية، والتي يُشتق منها اثنتي عشر دواء أو نحو ذلك. ولكن مازال هناك حوالي 20 مليوناً أو أكثر من هذه السموم في الطبيعة، وأنا آمل أن أجمع عينات من أكبر عدد ممكن منها.
 
بيد أن هذا المسعى يطرح تحديات؛ فقد ممرت بالقراصنة والمتمردين والفيلة، ونجوت من ست لدغات من الأفاعي السامة، وتعرضت لبصقة سم على وجهي من أفعى الكوبرا. لكنني، بفعل حساسيتي من السم ومضاداته، تعلمت أن أكون أكثر حذراً، لأن على المستكشف أن يكون على دراية بحدود تحركاته، بعد ذلك يمكنه توسيعها.

The post أفاعي الكريت البحرية (Laticauda Colubrina) appeared first on ويكي عربي.

شجر الليمون من الحمضيات، وكان المصريون القدماء يعرفون الليمون ويستخدمونه في طعامهم، وكذلك استخدموه في الطب ضد السموم. وقيل ان اصل هذه الكلمة فارسية من بادزهير ومعناها “ضد السم”.

 
وقد أطلق على شجرة الليمون”ملكة الفواكه”، لفائدة ثمارها وزهورها وأغصانها وأوراقها.
عرف الليمون منذ القدم واستخدم في الطب والصناعة، وسمي حامض الليمون في الطب باسم ( الحامض الطبي).
 
من المهم أن نفهم جيدا مكونات الليمون وأنه يتكون من عناصر حيوية عظيمة النفع، فعصيره يحتوي على حامض الليمون، وحامض التفاح وسترات الكلس والبوتاس وفيه من السكريات: سكر العنب وسكر الفواكه وسكر القصب. كما توجد في الليمون أملاح معدنية ومواد حيوية.
وإليك الكثير من الحالات التي يفيد فيها الليمون:
 
لتشقق الأظافر: تدلك بليمونة صغيرة قبل النوم مع شرب عصير الجزر والليمونادة من حين لآخر.
 
للإقلاع عن التدخين: يشرب قشر الليمون مغليا كالشاي صباحا، لانه ينقي الدم ويساعد في التخلص من التدخين.
 
للكلف والنمش: يفرك بليمون وملح مرارا يوميا ثم يدهن بزيت اللوز الحلو بعد ذلك.
 
للبشرة الدهنية: تؤخذ نصف ليمونة وتفرك بها الوجه قبل النوم، وفي الصباح يغسل بماء فاتر وليمون.
 
للقشرة في فروة الرأس: تفرك بنصف ليمونة فركا جيدا قبل النوم، وفي الصباح تغسل بماء ساخن وشامبو.
 
لفتح الشهية: يؤكل الليمون المخلل مع وجبات الطعام، أو تمص ليمونة قبل الأكل مباشرة.
 
لأورام الحلق والتهابات اللوز: تستخدم غرغرة عصير الليمون عدة مرات في اليوم، مع شرب ليمونادة دافئة، ومن الأفضل خلطه بشيء من الخل والثوم والشطة.
 

 
لتقشر الجلد: تعصر ليمونة بنزهير ويضاف إلى العصير زيت زيتون ويدهن من الخليط بعد مزجه جيدا.
 
لفطريات الأصابع في القدمين: تعجن حنة وشبة في عصير ليمون وعسل كالمرهم ويدهن به قبل النوم، وفي الصباح يغسل ويجفف بقطن طبي.
 
لمنع التجاعيد: تؤخذ ليمونة وتعصر، وبنفس المقدار يضاف إليها زيت زيتون مع ملعقة عسل صغيرة مع ملعقة ردة صغيرة ، ويعمل قناع يوميا لمدة ساعة ثم يغسل.
 
لعلاج السمنة: ينقع القليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات، ويترك طوال الليل ويشرب الماء على الريق في الصباح يوميا، ولكن الجريب فروت أقوى منه.
 
للنزف الأنفي: تغمس قطعة من القطن في عصير الليمون ويسد بها الأنف.
 
لإزالة رائحة الفم الكريهة: مجرد مضغ قشر الليمون مع الاستمرارية يطيب رائحة الفم.
 
لصفرة الأسنان: يستخدم عصير الليمون بفرشاة الأسنان كل يوم.
 
لخشونة اليدين: تدهن الأيدي بخليط من عصير الليمون والجلسرين وماء الكولونيا بمقادير متساوية.
 
لإزالة الرائحة الكريهة من الثلاجة: توضع شرائح الليمون مع قطع من فحم خشبي في الثلاجة وتترك مفتوحة لعدة أيام.
 
لتجنب عتة الملابس: يعلق جورب مملوء بليمون مجفف، أو مطحون.
  
لتلميع التحف القديمة: تقطع ليمونة نصفين مع ملح الطعام وتفرك بها جيدا.
 
لإزالة الصدأ عن الثياب: توضع شريحة الليمون بين طبقتين من الثوب فيهما مكان الصدأ، ويوضع على لطخة الصدأ مكواة ساخنة وتكرر العملية إذا لزم الأمر.
 
لإزالة بقع الحبر وألوان الفواكه والخضار عن الملابس والأيدي: تزول من الأيدي بفركها بعصير الليمون.
 
لتجنب تسرب رائحة قلي السمك إلى خارج المطبخ: توضع نصف ليمونة في الزيت أثناء القلي.
 
ومن أجل كل هذه الفوائد التي وضعها الله في الليمون ننصح ألا تخلو وجبة من وجباتنا اليومية من عصير الليمون، سواء في السلطة أو الشوربة أو غيرها.
 
ولكن يجب الانتباه إلى أن الليمون كغيره من العصائر الحمضية، سريع التلف والتأكسد، لذا فمن الخطأ الاحتفاظ بمثل هذه العصائر جاهزة في الثلاجات، ويفضل تجهيزها حسب الحاجة.

The post هل تعلم أن شجرة الليمون “ملكة الفواكه” appeared first on ويكي عربي.

يعتبر القرنبيط من الخضار غريبة الشكل، فهو من العائلة الصليبية crucifera ومن جنس الملفوف والبروكولي.
 
توجد أنواع بألوان أخرى في بعض البلاد مثل اللون الأخضر والبنفسجي والبرتقالي.

 
إن الجزء المستهلك من القرنبيط هو الجزء الضخم الأبيض من النبات ذو الشكل الهندسي الفريد بحيث لو أخذت أي قسم منه وجدته يشبه القطعة الأكبر منه fractal theory ، يمكن تحضير القرنبيط للأكل بأشكال وطرق عديدة حسب خبرات الشعوب والناس بذلك.
 
إن ما يميز القرنبيط هو قلة السعرات الحرارية فيه لذا فهو مفيد لمن يرغبون في تخفيف أوزانهم، فكل 100 جرام منه تحتوي على 24 سعر حراري فقط.
 
يحتوي القرنبيط على مواد فعالة مفيدة جدا ضد السموم وضد السرطان، فقد ظهر في العديد من الأبحاث وجود 3 مواد فعالة فيه هي:
1. مادة سلفورافين sulforaphane
2. مادة اندول-3- كاربينول indol-3-carbinol
3. مادة الكاريتينويد caritinoides
 
وقد وجد الباحثون انه حينما يقوم الإنسان بمضغ قطع القرنبيط فإن مادة السلفورافين تنطلق من الخلايا لتعطي المفعول المضاد للسرطان خاصة سرطان الثدي وسرطان الجلد.
 
أما مادة الاندول -3- كاربينول فقد وجد لها أثر مضاد لسرطان الثدي والبروستاتا.
 
اما الكاريتينويد فهو أنواع كثيرة جدا ومن أهم فوائدها هي أنها مضادة للأكسدة والسموم ولها دور في تثبيط سرطان الرئة، كما أنها مفيدة للصحة العامة والنمو.
 
على سيدات البيوت الانتباه إلى أن المواد الفعالة في القرنبيط تنخفض نسبتها كلما ازداد الغليان والطبخ، لذا فمن الأفضل طبخ القرنبيط على البخار حتى يصبح طريا ثم يقدم مع الطعام بالأشكال المقبولة لدى الأفراد مع خضار أخرى أو مع الجبن أو اللحم.

The post ماذا تعرف عن القرنبيط appeared first on ويكي عربي.