الميرمية أو المرمرية وتعرف بأسماء أخرى مثل مرامية، مرمية، قصعين، عيزقان، قويسة، شافية، النَّاعِمَة، شيالة، اسفاقس ،الفاقس، لِسَان الأُيُّل. ويسمى في المغرب بالسالمية ويسمى شجيرة بضم الجيم وكسر الشين.
(الاسم العلمي : Salvia officinalis)، وهو نوع نباتي يتبع جنس القصعين من فصيلة الشفوية.

تعرف الميرمية بأنها شجيرة دائمة الخضرة صيفا وشتاءا، واللون الأخضر هو ما يميز أوراقها مع قليل من اللون المائل إلى الرمادي، أوراقها تتميز بملمس ناعم كالقطيفة، وتتحول سيقانها إلى خشبية كلما تقدمت في العمر، وهي شجيرة معمرة، وأزهار هذه النبتة تكون صغيرة ولونها بنفسجي مائل إلى الزرقة، وتزهر في فصل الربيع وبداية فصل الصيف، لها رائحة قوية وحادة بعض الشيء.

تستعمل الميرمية كمادة مطهرة ومعطرة, وطاردة للغازات، ومخفضة للعرق، ومولدة للاستروجين الخافض لإنتاج حليب الثديين.
كما تستخدم ضد الالتهابات وضد تقلصات العضلات ومضادة لعدة أنواع من البكتيريا، كذلك فهي تستخدم كمقوية للأعصاب، كما أنها تستخدم كمنظمة للدورة الشهرية.

فوائد الميرمية واستخدامتها :

• تساعد الميرمية على خفض مستوى السكر في الدم.
• تعمل على تقوية الأعصاب وتهدئتها وتنبيهها.
• تساعد في تنشيط الرئة وتخفف الروماتيزم.
• تعتبر علاج جيد لعلاج قرح الفم الناتجة عن نزلات البرد.
• تساعد على التخلص من أوجاع الدورة الشهرية وآلامها.
• تنظّم أوقات الحيض وحالات انقطاع الطمث.
• مدرة للبول، وتنظم الحيض، وتخفف التشنجات.
• تقلل من التعرّق.
• تعالج رخاوة الأسنان ونزيف اللثة، كما تساعد على تبييض الأسنان.
• مفيدة للنساء اللواتي يعانين من العقم، وكذلك النساء اللواتي يعانين من الإفرازات المهبلية.
• تفيد في التخلّص من الالتهابات الجلدية.
• تساعد في علاج الزهايمر وتقوية الذاكرة.
• تعالج السعال الجاف.
• تعمل على تنظيف الرحم وحمايته من الالتهابات، وتنشّط المبايض لدى المرأة.
• يعالج مستحلب الميرمية الحكة حول الاعضاء التناسلية.
• تستخدم كمطهّرة ومعطّرة وطاردة للغازات.
• الغرغرة و المضمضة بمغلي الميرمية يعالج تقيح اللثة و التهاب اللوزتين وتقرحهما.
• يساعد مستحلب الميرمية في علاج الشلل الدماغي.
• تستخدم ضد الالتهابات وتقلّصات العضلات.
• مضادة لعدة أنواع من البكتيريا.
• تساعد على تخفيف الوزن والتخلص من الدهون.
• تقي من السرطانات.
• تستعمل كمقويّة لمادة اللاستروجين الخافضة لإنتاج حليب الثديين.
• تساعد على تقوية وتحفيز جهاز المناعة.
• تساعد على التخلص من عوامل الأكسدة.
• تساعد على التخلص من الاسهال.
• تعالج أمراض الرشح والانفلونزا، وكذلك النزلات الصدرية والربو والحساسية.
• تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، تساعد على تحفيز جهاز المناعة والوقاية من العدوى.
• تستخدم كحُقن مهبلية لإنعاش المهبل وتطهيره، وللتخلّص من الالتهابات.
• تُستعمل أوراق المرميّة بدل معجون الأسنان لتقوية اللثة، ومنع التسوس.

كل 100 جرام من الميرمية يحتوي على :

• 315 سعر حراري
• 60.73 جرام كربوهيدرات
• 10.63 جرام بروتين
• 40.3 جرام ألياف
• 5.72 مجم نسيان
• 0.336 مجم ريبوفلافين
• 5900 مجم فيتامين A
• 32.4 مجم فيتامين C
• 7.48 مجم فيتامين E
• 1714 مكجم فيتامين K
• 11 مجم صديوم
• 1070 مجم بوتاسيوم
• 1652 مجم كالسيوم
• 28.12 مجم حديد
• 428 مجم ماغنسيوم
• 4.7 مجم زنك
• 3485 مكجم بيتاكاروتين
• 1865 مكجم لوتين-زياكسانثين

الأعراض الجانبية للمرمية وبعض أضرارها ومحاذير استعمالها :

• ينصح بعدم شرب الميرمية للنساء الحوامل في أثناء اشهر الحمل، لاحتواءه على مستحضرات كيميائية تساعد في إنزال الطمث.
• – الأستخدام المفرط للميرمية يتسبب في التهابات الأعصاب والتشنجات التي قد تتسبب في الوفاة.
• يحظر استخدام الميرمية لمرضى الصرع أو المصابين بالتشنجات.
• يحظر استخدام الميرمية للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 سنه.
• – يجب الحذر عند تناول مرضى السكري للمريمية لأنها قد تسبب انخفاض حاد في مستوى السكر في الدم.
• يجب الحذر عند تناولها لمرضى ارتفاع الضغط لأنها قد يستبب في ارتفاع مفاجئ في الضغط.
• لا تشرب الميرمية ساخنة بل ينصح بان تكون فاترا.

The post الميرمية أو المرمرية .. استخداماتها وفوائدها الطبية appeared first on ويكي عربي.

تضاف المكسرات إلى قائمة النباتات والأعشاب التي أثبت العلم الحديث أنها مفيدة في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة كالقلب والسرطان وغيرها. حيث يكثر الإقبال على المكسرات بأنواعها خاصة في شهر رمضان الكريم، لما تحتويه من عناصر مهمة يحتاجها الجسم أثناء الصيام.

 
واكتشفت أخر الدراسات التي أجريت في هذا الشأن أن أكل اللوز والفستق الحلبي والبرازيلي والكاجو والبندق وحب الصنوبر خمس مرات أو أكثر أسبوعياً يخفض خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
 

 
وأظهرت تحاليل أجريت على بعض المتطوعين، أن الذين أكلوا كمية أكبر من الفستق الحلبي أسبوعياً انخفض لديهم معدل الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 35%، لذا ينصح الباحثون بتناول حوالي خمسين جراماً من هذه الحبوب يومياً.
 
وأوضحت دراسة أخرى أن تناول المكسرات يحمي من أمراض القلب والشرايين، ولكن بشرط عدم مزجها بمواد دهنية حيث يمكن أن تؤثر على القلب والشرايين. ومن خلال الأبحاث التى أجريت على المكسرات، اتضح أنها مفيدة فى علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وفى خفض مستوى الكوليسترول الرديء “إل سي دي”.
 

 
واعتبر البحث أن المكسرات لها قدرة على خفض معدل الكوليسترول وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، لكنه حذر من أن الافراط فى تناولها يمكن أن تكون نتيجته سلبية بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مؤكداً أن استخدامها فى الطعام بشكل معتدل يمكن أن يخفض معدل الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب.
 
المكسرات روشتة متكاملة:
وحول فوائد المكسرات في علاج الأمراض، أكدت الدكتورة أميرة عبد الحميد فؤاد بقسم بحوث الفاكهة بالمركز القومي للبحوث‏ (مصر) أن تناول هذه المكسرات يقلل من خطر إصابة السيدات بمرض السكر ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم‏,‏ ويحمي من سرطان القولون.
 

 
وأضافت أنه قد ثبت أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من خطر الوفاة المفاجيء الناتج عن الأزمات والأمراض القلبية‏,‏ بسبب إحتوائها علي تركيز عال من حمض “ألفا لينولييك” والذي يساعد في تنظيم ضربات القلب‏.‏
 
وعلى الجانب الآخر، أفاد خبراء التغذية بأن المكسرات لها فوائد عديدة فهى تقوي البصر وتساعد على تقليل الشهية أى أنها تخفف الوزن. وأشار الخبراء إلى أن الجوز يحتوي على أحماض “أوميجا 3 “، والفول السوداني يساعد على تقليل الشهية والحفاظ على الرشاقة، واللوز غني بفيتامين “E”.
 

 
وينصح الخبراء الأشخاص بضرورة اختيار الأنواع غير المالحة من المكسرات وذلك لمراعاة الصحة العامة، موضحين أن المكسرات كثيرة تحتوى على سعرات حرارية، حيث أن الأونصة تحتوى على180 سعرة حرارية، لذا ينبغي الاعتدال في أكلها.
 
كما توصلت دراسة أمريكية حديثة إلى أن تناول المكسرات يخفض معدلات الكوليسترول بنسبة تتجاوز 5%، كما يقلص معدلات البروتينات الدهنية.
 

 
وأجرى علماء جامعة لوما ليندا في كاليفورنيا تجربتهم على 25 متطوع معدلات الكوليسترول لديهم بين عادي أو مرتفع، لم يتناولوا أدوية لتخفيض معدلات الدهون تناولوا حوالي 67 جراماً من المكسرات في اليوم.
 
وتراجع لدى المتطوعون معدلات الكوليسترول بواقع 5.1 %، كما انخفض بنسبة 7.4% معدل البروتين الدهني منخفض الكثافة، كما تراجعت معدلات “التريجليسيريد” بنسبة 10.2% عند الأشخاص الذين كانت هذه النسبة مرتفعة لديهم.
 

 
ورغم هذه النتائج إلا أن الباحثة جوان ساباتي معدة الدراسة، أوصت بعدم تناول أكثر من 85 جراماً من المكسرات يومياً.
 
فوائد المكسرات:
الكاجو: تناوله لا يسبب السمنه ويساعد على امتصاص الدهون.
الفستق: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
عين الجمل (الجوز): يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.
البندق: غنى بالفيتامينات “أ”، “ب”، ويوصف البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البوليه.
اللوز: يوصى به للحوامل والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني ومرضى السكر، كما أنه يفيد فى تقوية الدماغ والنخاع الشوكى والجهاز العصبي، والنظر ويكافح الأرق.

The post المكسرات .. روشتة متكاملة لعلاج الأمراض appeared first on ويكي عربي.

إعجاز رباني يثبت لنا أن شكل الفاكهة والخضروات ما خلق عبثاً! فقد ذكرت الأبحاث المتخصصة في الجسم والغذاء أن كل فاكهة أو نبات أو خضار يشير شكله إلى العضو الذي يفيده في جسم الإنسان.

هذه صورة لجزرة مقطوعة بشكل عرضي .. وكما تشاهد فهي تشبه عدسة العين .. وفعلاً أثبتت الأبحاث أن الجزر مفيد جداً للنظر.

صورة لشريحة طماطم حمراء لها أربع حجرات، والقلب لونه أحمر وبه أربع حجرات: البطينين والأذينين، وكل الأبحاث الحديثة تؤكد أن الطماطم طعام القلب والدم .. سبحان الله.

صورة لعنقود العنب، ونلاحظ أنه يشبه الشكل الخارجي للقلب، وكل حبة عنب تشبه خلية دموية، ولقد أظهرت الأبحاث حديثا أن العنب مفيد للقلب والدم أيضاً.

الجوز يشبه جداً شكل المخ بفصيه الأيمن والأيسر، حتى التلافيف الموجودة بداخله، سبحان الله !! فعلاً تؤكد الأبحاث أن تناول الجوز يساهم في نمو الكثير من الخلايا العصبية التي تساعد في أداء المهام الدماغية.

الفاصوليا تساعد الكلى في أداء مهامها، وفعلاً تشبه شكلها!

البطاطا الحلوة (الجزر اليماني) تشبه البنكرياس في شكلها، وهي تساعد على توازن السكر في الدم!

الكرفس يشبه شكل العظام، وهو مفيد لها، وتمثل نسبة الصوديوم فيها 23 % وهي نفس النسبة الموجودة في العظام!

التين، فاكهة مليئة بالبذور، وتناولها مفيد للرجال، فهي تزيد من أعداد النطف الذكرية، وتقلل نسبة الإصابة بالعقم.

البرتقال والليمون والحمضيات، تشبه الغدد التي تفرز الحليب في صدر المرأة وهي مهمة لصحة ثدي المرأة.

البصل، يشبه خلايا الجسم، وتظهر الأبحاث أن البصل يساعد في التخلص من فضلات الجسم، ويجعل عين الانسان تدمع فتنظف طبقات العين.

الأفوكادو، الباذنجان، والكمثرى (الأجاص)، جميعها تشبه رحم المرأة، وهي ضرورية لصحة رحم المرأة .. وتظهر الدراسات أن المرأة عندما تأكل حبة أفوكادو أسبوعياً فإن هذا يساعد على توازن هرمونات الرحم ويقلل الإصابة بسرطان عنق الرحم .. والعجيب في الذكر أن الأفوكادو تأخذ 9 أشهر لتنضج نضوجاً كاملاً !

سبحان الله، والحمد لله، ولا إله إلا الله … قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: {لم يخلق الله داء إلاَّ ومعه دواء}.

The post الإعجاز في شكل الخضروات والفواكه appeared first on ويكي عربي.

دراسة حديثة تبين التأثير الإيجابي للمانجو فقد اتضح تأثيرها في خفض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص البدناء ومن المعروف جيدا أن زيادة السكر في الدم قد تقود للإصابة بالسكري أو السمنة مع مرور الوقت, كما بينت دراسة أخرى قدرة المانجو على الحد من الالتهابات ومحاربتها للنمو السرطاني للخلايا.

فاكهة المانجو غنية بالعديد من المواد المفيدة حيث تحتوى على مركبات البوليفينول polyphenoles بما فيها مركبات مضادة للأكسدة مثل mangiferine والتي تحفز العمليات الحيوية والتصدي لمرض السكر , و مادة quercetin التي تواجه الالتهابات والضغط المرتفع , وكذلك مادة kaempferol التي تواجه النمو السرطاني.

وقد أجريت دراسة في جامعة ولاية Oklahoma لدراسة تأثير الاستهلاك اليومي للمانجو على بعض القياسات في الجسم خصوصا لدى الأشخاص البدناء وقد شارك في الدراسة 20 مشاركا ( 11 من الرجال و 9 من النساء) وقد أعطى كل واحد منهم ما يعادل 10 غرام من المانجو المبردة والمجففة أي ما يعادل 100 غرام من المانجو الطازج لمده 12 أسبوع وبعد انتهاء المدة قاموا بقياس مستوى السكر لديهم فوجدوا فيه انخفاضا ملحوظا عما كان عليه قبل التجربة, وتعتبر هذه النتائج نتيجة لدراسة واحدة وهذا يتطلب المزيد من البحوث بشان أثار المانجو على صحة الإنسان.

وفى بحث أخر أجرى في جامعة تكساس لدراسة تأثير مادة البوليفينول الموجودة في المانجو الطازج على سرطان الثدي مخبريا على مزارع نسيجية فقد أظهر تأثيرا جيدا في الحد من الاستجابة الالتهابية على كل من الخلايا السرطانية والسليمة وهذا يتطلب دراسات أعمق حول امتلاكها نفس التأثير على الإنسان.

The post المانجو، يقلل من السكر ويحمى من السرطان appeared first on ويكي عربي.

إذا أحرقت نواة التمر وسحقتها انبتت رموش العين، واحتد البصر، واسودت العين وإذا طحنت و خلطت مع زيت الزيتون و يساعد عالى نمو الشعر،

وإذا استعمل كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع و إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه وللتخفيف من آلام المفاصل،
 
وقامت إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة والتجارب أثبتت فائدتها لمرضى السكر والوقاية من «السرطان»

The post لا تلق نواة التمر بعد الآن appeared first on ويكي عربي.

مباشرةً بعد الماس والشوكولاته تحتلّ الفراولة قلوب النساء بغضّ النظر عن فئاتهنّ العمرية، المهنية، أو عن التطلعات التي تشغلهنّ! لذا، وتكريماً لهذه الفاكهة اللذيذة التي تشبه القلب وتكرّس الحب، جمعنا لك بعض الحقائق والمعلومات التي قد لا تعرفها عنها!

 
– كانت الفرواله تسمى قديما بفاكهة الحب. وأكثر المناطق التي توجد فيه هي المناطق الجبليه. ولها عدة أنواع.
 
– الفرواله مهبطه للضغط ومنظفة للدم ومضادة للتسمم، وهي مفيدة للذين يعانون من السكر وتقي من أمراض السرطان.
 
– تهتمّ الفراولة بصحّة عينيك، ولكونها واحدة من اهمّ مضادات الأكسدة، تخلّصك من غبش العينين وتصون شبكية وقرنية العين.
 
– إنّ تناول كوب من الفراولة يومياً بشكل منتظم، يحميك من أمراض القلب والإصابة بالسرطان. ويساعد على الهضم وهو مضاد للجراثيم.
 
– الفراولة هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على البذور من الخارج، وكلّ حبّة تحتوي على أكثر من 200 بذرة. وهي قليلة المواد الدسمه.
 
– الفراولة غنية بالأملاح المعدنية حيث تحتوي على الكالسيوم والحديد والفسفور. كما تحتوي على حمض الصفصاف الطبيعي، والذي له تأثير مهدئ ضد مرض النقرس والروماتيزم.
 
– تؤثّر الفيتامينات المختلفة الموجودة في الفراولة على إشراقة الوجه والبشرة، إذ تزيل حب الشباب، والزيوت المتراكمة على البشرة، وتظهر الجلد أنعم وأصغر سنّاً، وتبيّض الأسنان، وتخفف الإنتفاخ تحت العينين، وتعزز لمعان الشعر.
 
– الفراولة من أغنى الاطعمة بفيتامينات a و b و c، أسيد الفوليك، الألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم وزيادة كفاءة الدورة الدموية. البوتاسيوم والمغنيسيوم. وهي بذلك تعزز جهازك المناعي، وتقيك الفيروسات.
 
– أوراق الفراولة وجذورها المنقوعة والمغلية تستخدم كعلاج للسل الرئوي والتهابات القولون. يستخدم المنقوع المغلي كمنق للدم وكغرغرة لمعالجة التهاب الحلق. كما أن مغلي الأوراق يستخدم فى تخفيف نوبات الربو. كما يستخدم مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة.
 
– تكريماً للفراولة تمّ افتتاح متحف خاص بها في بيلجيكا!

The post فاكهة الحب “الفراولة” appeared first on ويكي عربي.

تسمى “اكاسيا النمل”، أو “الشجرة المصفحة” شجرة تعيش إلى جانب مستعمرات النمل، حيث يوفر كلاهما للآخر الغذاء والحماية.

 
توفر شجرة النمل غذاءً جيداً للمستعمرة من خلال غدد موجودة في زهورها تنتج الكثير من السكر، كما تنتج أشواك صفراء مغذية تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
 
بالإضافة لهذا، توفر الشجرة مساكن مريحة للمستعمرة عبر حاويات سوداء مدورة تتنشر على أغصانها، ومقابل هذه الخدمات الجليلة، تحصل شجرة النمل على الحماية المطلقة من الحيوانات العاشبة والنباتات المنافسة والمتسلقة وذلك عبر دفاع المستعمرة التي يتسم أفرادها بالعدوانبة الشديدة تجاه أي محاولة للاقتراب من مساكنها.
 
هذا الدفاع الذاتي المتوفر لشريك النمل الاستراتيجي، يأتي عبر قوة عظمى، فالمستعمرة الواحدة يوجد فيها ما لا يقل عن 30 ألف نملة قادرة على حماية عدد من أشجار النمل.
 
مقاتلي المستعمرة يتسمون بالشراسة الشديدة، ويقومون بدوريات على مدار الساعة، فعندما يحدث أي ازعاج للشجرة، يقوم النمل باطلاق انذار فتخرج المقاتلات من الحاويات المنتشرة عبر أغصان الشجرة أولاً وتنضم إليها أفراد القوة الضاربة المتسلقة من البيوت في الأسفل، فيتم لذع أي معتدي بعنف أو تقليم أي غصن غريب أو نبتة متسلقة.
 
يوفر النمل ايضاً الحماية للشجرة من غزو الحشرات والفطريات.
 
يلعب النمل أيضاً دوراً حيوياً للشجرة، فهو يقوم بتفتيق البذور عن طريق نقلها داخل المستعمرة، ونظراً لوجود كمية عالية من الدهون والأحماض الأمينية والسكر في قشرة البذور، يستهلك النمل الغشاء الخارجي للبذرة وبالتالي تتوفر الظروف الملائمة للبذور للحفظ في مكان غني بالتغذية فتبقى محمية من المفترسين مما يعطيها الجو المناسب للنمو.
 
والنمل كذلك يساعد جزئياً في عملية تلقيح الشجرة إلى جانب النحلات الملقحة.
 
الشجرة تنتمي لفصيلة الأكاسيا ويوجد منها الكثير في بلادنا.

The post الشجرة المصفحة “شجرة النمل Myrmecophyte” appeared first on ويكي عربي.

السِبال “الفاكهة المعجزة” سميت بهذا الإسم لخاصية عجيبة تمتلكها ثمارها. موطنها الأصلي غرب افريقيا حيث تنتشر بريا بشكل واسع، ومن هناك انتشرت زراعتها في بعض دول العالم بعد اكتشافها سنة 1725 من طرف العالم الخرائطي والمستكشف الفرنسي “Chevalier des Marchais” الذي لاحظ أن سكان الغرب الإفريقي يستهلكون بشكل كبير هذه الفاكهة وأنهم يحرصون على تناولها دائما قبيل وجبات طعامهم.

 
تمتلك ثمار السبال خاصية عجيبة وهي أنه بعد تناولها يمكن تناول الليمون أو أي طعام آخر حامض أو لاذع أو مر، دون الامتعاض من طعم الحموضة او المرارة ولا حتى الاحساس به! بل على العكس، يصبح طعم الليمون حلو! ويستمر هذا المفعول من نصف ساعة الى ساعة تقريبا اذا لم يتم شرب الماء خلال هذه المدة.
 
تحتوي السبال على مادة الـ Miraculin التي تحتوي عليها الثمرة وهي المسؤولة عن هذا التأثير، وهي عبارة عن بروتين سكري يقوم مقام السكر ببعض أنواع الفواكه.
 
ما يحدث بعد مضغ الثمرة هو أن جزيئات السكر الموجودة بها تتخلل في تجويفات اللسان، و تمنع مستقبلات المواد الحلوة من تذوق المواد الحامضة أو المرة أو الأحساس بأي طعم آخر غير الطعم الحلو.
 
تستخدم ثمار السبال في الصناعات الغذائية بشكل واسع على الرغم من أن مفعولها السكري ليس حلواً، بل انها تكاد تكون بدون طعم تقريبا.
 
شجيرة الفاكهة المعجزة من الأشجار البطيئة النمو خاصة بعد السنة الثالثة من عمرها، لكنها غزيرة الحمل وقد تطرح الشجيرة الواحدة اكثر من 300 ثمرة.

The post السِبال “الفاكهة المعجزة” appeared first on ويكي عربي.