ما هو فيتامين د؟

هو منظّم أساسي للجسم لتوازن الكالسيوم؛حيث يساعد على تزويد العظم بالمعادن وتطوير الهيكل العظمي وبناء الاسنان، ومن الممكن أن يتحوّل إلى جزئيّة ذات نشاط هرموني. ويمكن الحصول على فيتامين د من الطبيعة وعن طريق التشيّد الكيميائيّ.
ومن وظائف واستخدامات هذا الفيتامين هو امتصاص المعادن وترسبيها في العظام، ويعتبر هامّاً جدًّا في المحافظة على كثافة العظام، وقد كشفت الدّراسات العلميّة عن فوائد جديدة له؛ فقد وجدوا أنّه إذا تمّت إضافته للكالسيوم صار له خواص مضادّةللسرطان، ووجد الباحثون أنّ هذا الفيتامين يلعب دوراً هامّاً في علاج بعض أمراض المناعة، مثل: التصلّب المتعدّد، والصدفيّة.

فوائد فيتامين د

• يساعد فيتامين د في تشكيل خلايا الدم، وزيادة المناعة، الأمر الّذي يقلّل من أخطار السرطان

• يساعد في الحفاظ على مستويات الأنسولين الضروريّة.

• منظّم للجهاز المناعي، ويفيد في علاج معظم الأمراض الروماتزميّة التي تتّسم بالارتباك.

• تقليل الفاقد من الكالسيوم في البول عند تناول المريض لمشتقّات الكورتيزون.

ويستعمل فيتامين د في الحالات التّالية:

• داء الكساح

• ترقّق العظام

ويعتبر نقص فيتامين د من الأمراض الشّائعة، ويتأخّر تشخيصه كثيراً بسبّب تطوّر المرض ببطء، وبسبب طبيعة الحياة المدنيّة، والسّكن في شقق مغلقة، وعدم التعرّض لأشعّة الشّمس

أسباب نقص فيتامين د:

• عدم التعرّض لأشعّة الشّمس بشكلٍ كافي

• استخدام واقي الشّمس مع عامل حماية من الشّمس

•يصيب كبار السّن الّذين يقضون وقتاً قليلاً في الهواء الطّلق

•بسبب عدّة مشاكل في الجهاز الهضمي

• يصيب الأشخاص الّذين يعانون من التليّف الكيسي

• يصيب الأشخاص الّذين يعانون من السُّمنة الحادّة

أعراض نقص فيتامين د

• تقوّس السّاقيين

• هشاشة العظام عند الكبار

• مشاكل الاسنان والجلد والشّعر

• الالتهابات المتكرّرة وخصوصاً في الجهاز العلوي من الجهاز التنفسي

• الكساح عند الأطفال، وتشمل أعراض المرض: إعاقة النموّ الطّبيعي، وتأخّر ظهور الأسنان والإصابة بالهزال، وكذلك لين العظام.

• قد تتعرّض النّساء الّلاتي يعانين في نقص فيتامين د إلى تشوّهات في عظام الحوض ممّا يسبّب لهنّ صعوبة الولادة

• زيادة في إفراز هرمون الجاردرقي الذي تفرزه الغدة الجاردرقية؛ حيث تعمل الغدة الجاردرقيّة مع فيتامين د على تنظيم مستوى الكالسيوم في الجسم

• عدم القدرة على تحويل مواد الأيض المكتسبة إلى المواد التي يحتاجها الجسم.

• الاكتئاب

• مرض القلب والسّكتة القلبيّة، وارتفاع ضغط الدم.

• السكري النوع الاول و الثاني

• تعب عام

• عدم انتظام في النوم

• خلل في الوزن

• بعض أنواع السرطان خصوصاً سرطان الثّدي والبروستات

• ألم في عظام أسفل الظّهر والرّسغ والقدمين.

• التهابات في الجيوب الأنفيّة

• تقلب مزاجي والبكاء بدون سبب.

كيف نستطيع تعويض نقص فيتامين د؟

• التعرّض لأشعّة الشّمس في فترات الصباح الباكر والمساء من دون استخدام واقٍ للشّمس.

• أخذ جرعات دوائيّة ومكمّلات غذائيّة تحتوي على فيتامين د وغيرها من الفيتامينات.

• الاهتمام بنوعية الغذاء

المصادر الغذائيّة التي تؤمّن احتياجاتنا من الفيتامين د

• زيت كبد الحوت.

• الأسماك الدّسمة مثل: السّلمون والسّردين والتّونا.

• الألبان.

The post أعراض نقص فيتامين د appeared first on ويكي عربي.

يأمل العلماء أن يشكل الدواء الجديد المعروف باسم “كيترودا” بارقة أمل كبيرة تلوح في سماء مرضى السرطان حول العالم، بعد أن صادقت سلطة الدواء والغذاء الأمريكية “FDA” وبشكل استثنائي، حتى قبل استكمال المراحل التجريبية عليه، بعد أن اتضح قدرته على شل الخلايا السرطانية وكشفها لجهاز مناعة الجسم، ومن ثم تدميرها واختفائها دون أثار جانبية تقريبا.

 
وذلك وفقا لما كشفه مؤتمر رابطة الحرب على السرطان الأوروبية المنعقد في العاصمة الاسبانية “مدريد”. ووصف خبراء من كافة أنحاء العالم الدواء الجديد بالاختراق الهام في الحرب العالمية على السرطان.
 
وعملت شركة الأدوية “MSD” لمدة خمس سنوات على تطوير الدواء، الذي يقوم على فكرة أساسية تتمثل في كشف الخلايا السرطانية المختبئة وغير الظاهرة لجهاز المناعة داخل الجسم، وبالتالي تمكينه من مهاجمتها وإبادتها.
 
تتصل الخلايا السرطانية في فترة “الكمون” بنقطة رقابة تسمى “PD1″، ويتسبب هذا الاتصال في شل جهاز المناعة، وبهذا تنجح الخلية السرطانية في الهرب وعدم التعرض للتدمير من قبل جهاز المناعة، ومضاعفة أعدادها داخل الجسم بشكل همجي ووحشي، وصولا إلى توسيع دائرة الورم ونقله إلى كافة أنحاء الجسم.
 

 
واكتشف العلماء خلال البحث “ذرات” تدعى “pembrolizumab” نجحت في تعطيل اتصال الخلايا السرطانية بنقطة الرقابة المذكورة، والتي تعطل عمل جهاز المناعة، وأعطى الدواء الجديد أثناء تجريبه على البشر نتائج أدهشت الأطباء، حيث نجح الدواء في شل وتقليص ومن ثم تدمير الخلايا السرطانية في خمسة أنواع من هذا المرض الخبيث، وهي: سرطان الجلد، الرأس والرقبة، الرئة، والمثانة، حيث اختفت الخلايا السرطانية بشكل كامل من عدد كبير من المرضى الذين خضعوا للتجربة.
 
وبدأت النتائج المشجعة تتدفق من أقسام البحث العلمي في أنحاء العالم، وتحدثت شركات الأدوية عن ضغط كبير من قبل المرضى الذين يطالبون بالانضمام للتجارب التي تجري في دول عديدة حول العالم.
 
وعرضت الشركة المنتجة لهذا الدواء ” MSD” على مؤتمر السرطان الأوروبي، المنعقد حاليا في مدريد، نتائج بحوث من كافة أنحاء العالم، وشهادات الباحثين الذين قالوا بان الخلايا السرطانية اختفت أمام عيونهم وهم يشاهدون تدميرها بأم العين، حيث بدأ المرضى الذين كانوا على شفى الموت يظهرون علامات شفاء حسب شهادة الأطباء والباحثين.
 
وفي نهاية عامين من التجارب، ورغم ان الدواء اجتاز فقط مرحلة التجارب السريرية الأولية، ومرحلة الأمان، صادقت دائرة الدواء والغذاء الأمريكية “FDA ” وبشكل استثنائي على استخدام الدواء في علاج سرطان الجلد، فيما تتواصل الأبحاث على بقية أنواع السرطان، ويتواصل تدفق النتائج الايجابية من أركان الأرض الأربعة.
 

 
وتلقى خلال السنتين الماضيتين الكثير من المرضى الإسرائيليين العلاج بالدواء الجديد “كيترودا”، وذلك في إطار الأبحاث العملية، وأظهرت النتائج استجابة 75% من المرضى للدواء، انسحب المرض أو اختفى بشكل كامل وشامل من نصفهم، وهذه النتائج الايجابية سجلت في كل الدول التي شاركت بالتجارب.
 
والى جانب النتائج الايجابية المبهرة التي أظهرتها التجارب التي خضع لها المرضى في العديد من الدول، هناك أيضا ميزة جوهرية هامة لهذا الدواء، وتتمثل وفقا للمصادر الطبية الأوروبية والأمريكية، بقلة الأعراض الجانبية قياسا بالعلاجات والأدوية الأخرى، حيث سجل حالات “انهاك” وحكة وإضرابات في الجهاز الهضمي عند 10% من المرضى الذين خضعوا للتجربة، وهذه النسبة تعني انخفاضا كبيرا وتخفيفا كبيرا جدا عن كاهل المرضى الذين اعتادوا على أعراض جانبية تتعلق بالعلاج الكيماوي تشمل تساقط الشعر والغثيان والقيء.
 
السرطان سيتحول إلى مجرد مرض مزمن:
سيدخل الدواء الجديد سلة الأدوية الخاصة بمرض سرطان الجلد عام 2015، وحتى ذلك الوقت سيتواصل تقديم هذا الدواء في إطار “علاج إنساني” تتبرع به شركة “MSD” وتقدمه للعشرات من المرضى.
 
وتبشر النتائج الايجابية الواردة من الأبحاث المتعلقة بأنواع السرطان الأخرى إلى المصادقة على هذه الدواء خلال السنوات القادمة، ليصبح متاحا لعلاج أنواع عديدة من السرطان، ما يعني تحقيق اختراق كبير في علاج ومواجهة هذا المرض القاتل.
 

 
وقال الدكتور “رعنان برغر” سكرتير الرابطة الإسرائيلية لعلم الأورام، ورئيس قسم الأورام في مستشفى شيبا، لموقع “يديعوت احرونوت” الذي أورد النبأ السعيد يوم الثلاثاء: “يمثل الدواء الجديد أملا جديدا للمرضى، وهو عبارة عن سفينة القيادة التي تتقدم جيلا جديدا من الأدوية التي ستسمح خلال عدة سنوات فقط بعلاج هذا المرض والشفاء التام منه، أو على ،قل تقدير تحويله إلى مرض مزمن يمكن التعايش والعيش معه”.
 
وأضاف “يدور الحديث عن ثورة وانقلاب في مجال علاج السرطان، فقد كان لدينا العلاج الكيماوي الذي يركز على تدمير الخلايا في كامل الجسم، ومن بينها الخلايا السرطانية، ها هو الجيل الجديد من الأدوية البيولوجية المبنية على اساس العلم والمعرفة التي تراكمت خلال عشرات السنين، تؤدي الى تحسن كبير في رد فعل الجسم، ونحن نتلقى تقارير عن مرضى كنا على معرفة بان وضعهم سيتدهور، وبدا وضعهم نتيجة هذا الدواء في الاستقرار ا وأن بعضهم قد شفي من المرض”.
 
في وقت من الأوقات كان هذا الأمر خياليا، لكن اليوم يمكننا توقع ،ن هذا المرض سيتحول بعد عدة سنين إلى مرض مزمن آخر يمكن العيش معه.

The post تقدم علمي مذهل: دواء جديد يقضي على السرطان appeared first on ويكي عربي.

يعتبر الدراق أو الخوخ من الاختيارات الصحية للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً. إذ أن حبة الدراق الكبيرة الحجم لا تحتوي على أكثر من 68 وحدة حرارية . كما أنه يمكن أن يخفف كمية الوحدات الحرارية التي يمكن الحصول عليها في اليوم عند تناوله كبديل عن حلويات غنية بالوحدات الحرارية والدهون.

 
– يحتوي الخوخ على الألياف وعلى غيره من المكونات التي تسمح بخفض مستويات الكوليسترول.
 
كما يعرف عن الخوخ دوره الأساسي في معالجة الإمساك ومدى فاعليته في تحقيق ذلك، لاحتوائه على مكونات مسهلة للمعدة.
 
– يحتوي الخوخ على مكونات تؤمن الحماية من السرطان وغيره من الأمراض المزمنة كأمراض القلب كونه يحتوي على مضادات الاكسدة.
 

– يحد الخوخ من خطر الإصابة بترقق العظام ، فقد أظهرت الدراسات أن الخوخ يعتبر أكثر أنواع الفاكهة فاعلية في الحد من خسارة كثافة العظام.

– يساعد الخوخ على ضبط مستوى ضغط الدم كونه خال من الصوديوم ويحتوي على 332 مللغ من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض مستوى ضغط الدم.
 
– يساعد الخوخ على الحد من خطر الإصابة بالسمنة بسبب الالياف الذائبة التي تعطي شعوراً بالشبع بعد كل وجبة مما يجنبك الإفراط في الاكل وبالتالي زيادة الوزن.
 
– يحتوي الخوخ على نسبة جيدة من الفيتامين C المضاد للأكسدة والذي يساعد على تقوية جهاز المناعة والمفاصل. كما يحتوي على الفيتامين A الأساسي لصحة النظر.
 
– يؤمن الخوخ شعوراً بالارتواء والشبع دون الحصول على كمية زائدة من الوحدات الحرارية. وبالتالي يمكن تناوله ضمن وجبة صغيرة بدلاً من أطعمة أخرى غنية بالوحدات الحرارية.
 

 
– يعتبر الخوخ مصدراً جيداً للفيتامين C مما يجعل دوره مهماً في زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد. كما ان كمية الفيتامين C المرتفعة في الخوخ تساعد على تقوية المناعة وتساعد الجسم على إنتاج الكولاجين من أجل صحة الأنسجة.
 
– يساعد الخوخ على تأمين الحماية من السكري من النوع الثاني كونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الذائبة في الماء تسمح بضبط مستويات السكر في الدم. إذ أن الالياف الذائبة تؤخر عملية امتصاص السكر في الجسم وصولاً إلى الدم.

The post الخوخ قليل الوحدات الحرارية ومتعدد الفوائد appeared first on ويكي عربي.

هل تعرف ما هي خطوط الطول ودوائر العـرض؟ وما هي أهميتها وفائدتها؟
 
رسم العلماء خطوطًا وهمية طولية وعرضية على مجسم الكرة الأرضية والخرائط، وتعرف هذه الخطوط باسم “خطوط  الطول ودوائر العرض”. وقد رسمت هذه الخطوط لتعيين مواقع الأماكن، على سطح الأرض، وفيما يلي دراسة كل منها على حدة.

 
دوائر العرض (أو خطوط العرض):
رسمت دوائر العرض في اتجاه شرقي غربي بموازاة خط الاستواء وعمودية على المحور.
 
وفيما يلي وصفها ومميزاتها:
1. إنها تشكل دوائر كاملة متوازية وموازية لخط الاستواء.
2. عددها 180 دائرة، منها 90 دائرة في شمال خط الاستواء، و90 دائرة في جنوبه.
3. إنها غير متساوية في الطول، فأكبرها الدائرة الاستوائية، وتأخذ بقية الدوائر في الصغر كلما بعدنا عن خط الاستواء شمالاً وجنوبًا حتى تصبح نقطة في كل من القطب الشمالي والقطب الجنوبي.
 
4. دوائر العرض الأساسية تشمل ما يأتي:
أ – دائرة الاستواء (خط الاستواء): وهو خط العرض الأساسي ودرجته صفر، وهو يقسم الكرة الأرضية إلى قسمين متساويين أحدهما في شماله والآخر في جنوبه. وتتعامد الشمس عليه في فصلى الربيع والخريف.
ب- مدار السرطان: ودرجته 23.5 شمال خط الاستواء. وتتعامد عليه الشمس حينما يكون فصل الصيف في نصف الكرة الشمالي والشتاء في الجنوبي.
ت- مدار الجدي: ودرجته 23.5 جنوب خط الاستواء. وتتعامد عليه الشمس حينما يكون فصل الصيف في نصف الكرة الجنوبي والشتاء في الشمالي.
ث- الدائرة القطبية الشمالية: ودرجـتها 66.5 شمال خط الاستواء. وهي دائرة العرض التي يوجد فيها يوم لا تغيب فيه الشمس أبدا ويوم آخر لا تشرق فيه الشمس أبدا.
ج- دائرة القطبية الجنوبية: ودرجتها، 66.5 جنوب خط الاستواء. وهي دائرة العرض التي يوجد فيها يوم لا تغيب فيه الشمس أبدا ويوم آخر لا تشرق فيه الشمس أبدا.
د- القطب الشمالي: ودرجته 90 شمال خط الاستواء. وهي أبعد دائرة عرض بالنسبة لمنتصف الكرة الأرضية (خط الاستواء) من ناحية الشمال. وهى المنطقة التي لا تصل إليها الشمس أبدا لأنها تبعد عن خط الاستواء.
ه- القطب الجنوبي: ودرجته 90 جنوب خط الاستواء. وهي أبعد دائرة عرض بالنسبة لمنتصف الكرة الأرضية (خط الاستواء) من ناحية الجنوب. وهى المنطقة التي لا تصل إليها الشمس أبدا لأنها تبعد عن خط الاستواء.
 
5. تفيد دوائر العرض فيما يأتي:
أ- تحديد مواقع الأماكن شمال خط الاستواء أو جنوبه.
ب – معرفة أحوال المناخ، وعلى أساسها قسمت الأرض إلى مناطق حرارية مختلفة، كـما أن لها صلة بظاهرة الفصول الأربعة.
 

 
خطوط الطول:
رسمت خطوط الطول في اتجاه شمالي جنوبي، فتبدأ من نقطة القطب الشمالي وتنتهي بنقطة القطب الجنوبي متعامدة على دوائر العرض وفيما يلي وصفها ومميزاتها.
1- إنها على شكل أنصاف دوائر متساوية، تلتقي في نقطتي القطب الشمالي والقطب الجنوبي.
2- إنها متعامدة على دوائر العرض.
3- عددها 360 خطا بعدد درجات محيط الكرة الأرضية (الدائرة الاستوائية).
4- خط الطول الأساسي هو خط جرينتش وهو يمر بضاحية جرينتش قرب لندن، وعلى أساس هذا الخط قسمت خطوط الطول إلى 180 خطا شرق جرينتش و 180 خطا غرب جرينتش.
 
5- تفيد خطوط الطول فيما يأتي:
أ- تحديد مواقع الأماكن شرق خط جرينتش أو غربه.
ب- تحديد الزمن في مختلف جهات العالم.
 
باستخدام خطوط الطول ، استطاع العلماء حساب الزمن في مدينة بمعلومية زمن مدينة أخرى وكذلك خط طولها وباستخدام الخواص التالية لخطوط الطول استطاعوا الحساب:
– المدن التي على خط طول واحد لها نفس التوقيت تقريبا ، فمثلا الساعة في مدينة القاهرة 5:00 ص وهي على خط طول 30° شرقا (شرق جرينتش) فإن الساعة ستكون في الخرطوم 5:00 ص ويرجع ذلك أن خط الطول الذي يمر بالقاهرة هو نفس خط الطول الذي يمر بالخرطوم.
– عند دوران الأرض حول نفسها فإنها تأخذ 4 دقائق بين كل خط طول والآخر أي أن فرق الزمن بين كل خط طول والآخر 4 دقائق وكذلك أيضا فإنها تشرق على 15 خط طول في الساعة.
– الأرض تدور من الغرب إلى الشرق حول نفسها ويعنى ذلك أن المدن التي شرق خط جرينتش تشرق عليها الشمس قبل التي غربه.
 
أهمية خطوط الطول ودوائر العرض معا:
تفيد خطوط الطول ودوائر العرض معا في تحديد موقع الأماكن بدقة على سطح الأرض والخرائط، شرق خط جرينتش أو غربه وشمال خط الاستواء أو جنوبه، ولتحديد موقع مكان ما، لابد من معرفة خط طوله وعرضه، وعند التقاء هذين الخطين معا يكون موقع المكان بالتحديد، ويحدد هكذا: + (أي نقطة تقاطع خطي الطول والعرض).
ولولا خطوط الطول والعرض ما استطاع الإنسان أن يحدد موضعه على سطح الأرض براً أو بحراً أو جواً.. وتعتمد فنون الملاحة البحرية والجوية على خطوط الطول والعرض في توجيه السفن والطائرات من الأرض بواسطة اللاسلكي بعد تحديد مواضعها.

The post هل تعرف ما هي خطـوط الطـول ودوائر العـرض؟ appeared first on ويكي عربي.

دراسة حديثة تبين التأثير الإيجابي للمانجو فقد اتضح تأثيرها في خفض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص البدناء ومن المعروف جيدا أن زيادة السكر في الدم قد تقود للإصابة بالسكري أو السمنة مع مرور الوقت, كما بينت دراسة أخرى قدرة المانجو على الحد من الالتهابات ومحاربتها للنمو السرطاني للخلايا.

فاكهة المانجو غنية بالعديد من المواد المفيدة حيث تحتوى على مركبات البوليفينول polyphenoles بما فيها مركبات مضادة للأكسدة مثل mangiferine والتي تحفز العمليات الحيوية والتصدي لمرض السكر , و مادة quercetin التي تواجه الالتهابات والضغط المرتفع , وكذلك مادة kaempferol التي تواجه النمو السرطاني.

وقد أجريت دراسة في جامعة ولاية Oklahoma لدراسة تأثير الاستهلاك اليومي للمانجو على بعض القياسات في الجسم خصوصا لدى الأشخاص البدناء وقد شارك في الدراسة 20 مشاركا ( 11 من الرجال و 9 من النساء) وقد أعطى كل واحد منهم ما يعادل 10 غرام من المانجو المبردة والمجففة أي ما يعادل 100 غرام من المانجو الطازج لمده 12 أسبوع وبعد انتهاء المدة قاموا بقياس مستوى السكر لديهم فوجدوا فيه انخفاضا ملحوظا عما كان عليه قبل التجربة, وتعتبر هذه النتائج نتيجة لدراسة واحدة وهذا يتطلب المزيد من البحوث بشان أثار المانجو على صحة الإنسان.

وفى بحث أخر أجرى في جامعة تكساس لدراسة تأثير مادة البوليفينول الموجودة في المانجو الطازج على سرطان الثدي مخبريا على مزارع نسيجية فقد أظهر تأثيرا جيدا في الحد من الاستجابة الالتهابية على كل من الخلايا السرطانية والسليمة وهذا يتطلب دراسات أعمق حول امتلاكها نفس التأثير على الإنسان.

The post المانجو، يقلل من السكر ويحمى من السرطان appeared first on ويكي عربي.

إذا أحرقت نواة التمر وسحقتها انبتت رموش العين، واحتد البصر، واسودت العين وإذا طحنت و خلطت مع زيت الزيتون و يساعد عالى نمو الشعر،

وإذا استعمل كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع و إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه وللتخفيف من آلام المفاصل،
 
وقامت إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة والتجارب أثبتت فائدتها لمرضى السكر والوقاية من «السرطان»

The post لا تلق نواة التمر بعد الآن appeared first on ويكي عربي.

مباشرةً بعد الماس والشوكولاته تحتلّ الفراولة قلوب النساء بغضّ النظر عن فئاتهنّ العمرية، المهنية، أو عن التطلعات التي تشغلهنّ! لذا، وتكريماً لهذه الفاكهة اللذيذة التي تشبه القلب وتكرّس الحب، جمعنا لك بعض الحقائق والمعلومات التي قد لا تعرفها عنها!

 
– كانت الفرواله تسمى قديما بفاكهة الحب. وأكثر المناطق التي توجد فيه هي المناطق الجبليه. ولها عدة أنواع.
 
– الفرواله مهبطه للضغط ومنظفة للدم ومضادة للتسمم، وهي مفيدة للذين يعانون من السكر وتقي من أمراض السرطان.
 
– تهتمّ الفراولة بصحّة عينيك، ولكونها واحدة من اهمّ مضادات الأكسدة، تخلّصك من غبش العينين وتصون شبكية وقرنية العين.
 
– إنّ تناول كوب من الفراولة يومياً بشكل منتظم، يحميك من أمراض القلب والإصابة بالسرطان. ويساعد على الهضم وهو مضاد للجراثيم.
 
– الفراولة هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على البذور من الخارج، وكلّ حبّة تحتوي على أكثر من 200 بذرة. وهي قليلة المواد الدسمه.
 
– الفراولة غنية بالأملاح المعدنية حيث تحتوي على الكالسيوم والحديد والفسفور. كما تحتوي على حمض الصفصاف الطبيعي، والذي له تأثير مهدئ ضد مرض النقرس والروماتيزم.
 
– تؤثّر الفيتامينات المختلفة الموجودة في الفراولة على إشراقة الوجه والبشرة، إذ تزيل حب الشباب، والزيوت المتراكمة على البشرة، وتظهر الجلد أنعم وأصغر سنّاً، وتبيّض الأسنان، وتخفف الإنتفاخ تحت العينين، وتعزز لمعان الشعر.
 
– الفراولة من أغنى الاطعمة بفيتامينات a و b و c، أسيد الفوليك، الألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم وزيادة كفاءة الدورة الدموية. البوتاسيوم والمغنيسيوم. وهي بذلك تعزز جهازك المناعي، وتقيك الفيروسات.
 
– أوراق الفراولة وجذورها المنقوعة والمغلية تستخدم كعلاج للسل الرئوي والتهابات القولون. يستخدم المنقوع المغلي كمنق للدم وكغرغرة لمعالجة التهاب الحلق. كما أن مغلي الأوراق يستخدم فى تخفيف نوبات الربو. كما يستخدم مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة.
 
– تكريماً للفراولة تمّ افتتاح متحف خاص بها في بيلجيكا!

The post فاكهة الحب “الفراولة” appeared first on ويكي عربي.

يعتبر القرنبيط من الخضار غريبة الشكل، فهو من العائلة الصليبية crucifera ومن جنس الملفوف والبروكولي.
 
توجد أنواع بألوان أخرى في بعض البلاد مثل اللون الأخضر والبنفسجي والبرتقالي.

 
إن الجزء المستهلك من القرنبيط هو الجزء الضخم الأبيض من النبات ذو الشكل الهندسي الفريد بحيث لو أخذت أي قسم منه وجدته يشبه القطعة الأكبر منه fractal theory ، يمكن تحضير القرنبيط للأكل بأشكال وطرق عديدة حسب خبرات الشعوب والناس بذلك.
 
إن ما يميز القرنبيط هو قلة السعرات الحرارية فيه لذا فهو مفيد لمن يرغبون في تخفيف أوزانهم، فكل 100 جرام منه تحتوي على 24 سعر حراري فقط.
 
يحتوي القرنبيط على مواد فعالة مفيدة جدا ضد السموم وضد السرطان، فقد ظهر في العديد من الأبحاث وجود 3 مواد فعالة فيه هي:
1. مادة سلفورافين sulforaphane
2. مادة اندول-3- كاربينول indol-3-carbinol
3. مادة الكاريتينويد caritinoides
 
وقد وجد الباحثون انه حينما يقوم الإنسان بمضغ قطع القرنبيط فإن مادة السلفورافين تنطلق من الخلايا لتعطي المفعول المضاد للسرطان خاصة سرطان الثدي وسرطان الجلد.
 
أما مادة الاندول -3- كاربينول فقد وجد لها أثر مضاد لسرطان الثدي والبروستاتا.
 
اما الكاريتينويد فهو أنواع كثيرة جدا ومن أهم فوائدها هي أنها مضادة للأكسدة والسموم ولها دور في تثبيط سرطان الرئة، كما أنها مفيدة للصحة العامة والنمو.
 
على سيدات البيوت الانتباه إلى أن المواد الفعالة في القرنبيط تنخفض نسبتها كلما ازداد الغليان والطبخ، لذا فمن الأفضل طبخ القرنبيط على البخار حتى يصبح طريا ثم يقدم مع الطعام بالأشكال المقبولة لدى الأفراد مع خضار أخرى أو مع الجبن أو اللحم.

The post ماذا تعرف عن القرنبيط appeared first on ويكي عربي.

جزمت دراسة حديثة تتعلق بالأورام السرطانية التي تصيب الفم والمريء والعنق نتيجة فيروسات الورم الحليمي (HPV) التي يمكن التقاطها عبر الجنس الفموي أن فرشاة الأسنان العادية، ورغم بساطتها، قد تكون وسيلة فعالة للوقاية من تلك الأمراض.

 
وذكرت الدراسة التي نشرتها مجلة ”الوقاية من السرطان” أن قلة الاعتناء بنظافة الفم قد تكون من بين أبرز مسببات أمراض السرطان المرتبطة بتلك الفيروسات، إذ أن الذين لا يعمدون إلى تنظيف أسنانهم بالفرشاة والمعجون يسجلون حالات إصابة تفوق نظرائهم بواقع 56 في المائة، في حين يسجل أصحاب أمراض اللثة زيادة بنسبة الإصابة بواقع 51 في المائة.
 
واعتمدت الدراسة التي أعدها مركز الصحة بجامعة ولاية تكساس الأمريكية على مسح نتائج 3400 شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و69 عاما، سبق لهم تقديم بيانات حول صحة فمهم وأسنانهم وحول مدى إصابتهم بفيروسات الورم الحليمي خلال الفترة ما بين 2009 و2010.
 
ولم يربط العلماء بين الجنس الفموي وأمراض السرطان التي تصيب الحنجرة والمريء والعنق إلا خلال السنوات الخمس الماضية، وذلك بعدما تنبه الأطباء إلى تزايد تلك الأورام رغم تراجع عدد المدخنين في الغرب، إذ تسجل سنويا في الولايات المتحدة 2370 حالة سرطان من هذا النوع لدى النساء مقابل 9356 حالة لدى الرجال.

The post فرشاة الأسنان تقي من سرطان مرتبط بالجنس الفموي appeared first on ويكي عربي.