الشمّر من النباتات العشبية المفيدة وهو من الفصيلة الخيمية واسمه العلمي (باللاتينية: Foeniculum vulgare).

يطلق على الشمّر أسماء أخرى كثيرة مثل : السنوت، الرازيانج، البسباس، الشمرة، الشمر المر، الشمر الحلو، الحلوة، الحبة الحلوة، حبة الحلاوة العربية، الشمر الكبير، شمر الحدائق أو الشمر الوحشي، الشمر الزهري.

كما يشتهر في فلسطين والأردن وسوريا بالشّومَر. (بالإنجليزية: Fennel).

تبلغ ارتفاع نبتة الشمّر من متر إلى مترين تقريباً، وله أغصان كثيرة وأوراقه تشبّه الخيوط وتكون متدلية إلى الأسفل، ولون أوراقه تميل إلى اللون الأزرق.

الشمّر له فوائد عديدة من ضمنها أنه يساعد على التخسيس وإنقاص الوزن، كما انه يستخدم كذلك ضمن التوابل التي تستعمل في الأكلات المتنوعة، وكذلك فإنه يعالج الكثير من الأمراض المختلفة.

يَحتوي الشمّر على مركبات الانيثول ، الاستراغول ، والفينشون – الذي يمنحهُ رائحته المميزة – ، الفسفور ، البوتاسيوم ، الكبريت ، الحديد ، فيتامينات A / B /C .

فوائد الشمّر

• يعالج تساقط الشعر الدائم، ويعالج الصلع لأنه يساعد على إنبات الشعر.

• زيت الشمر مطهر ومضاد للتقلصات والانتفاخ.

• طارد للغازات، ومُضاد للتشنجات.

• يستخدم في صناعة الحلويات و العطور و أدوية الأطفال.

• مدر للطمث عند النساء، ومدر للحليب للمرضعات.

• منشط جنسي للنساء ومخفف للجنس عند الرجال.

• مفيد للزكام والرشح والسعال.

• يساعد في علاج أحتقان الجهاز التنفسي حيث أنه يطرد البلغم.

• يفيد في تسكين آلام المعدة والأمعاء والعادة الشهرية وغسيل العيون.

• يقضي على بعض أنواع البكتيريا مثل بكتيريا التي تتسبب بالسهال.

• علاج فعال للإمساك.

• يساعد في التخلص من المشاكل البوليّة وحصوة الكلى.

• تستخدم أوراقة في علاج مغص الأطفال.

• يساعد في التخفيف من نوبّات الربو.

• يستخدم في حفظ الأطعمة وصناعة بعض أنواع الجبن.

أهمية الشمر في التخسيس

يساعد الشمّر الأخضر الطازج على التخسيس وحرق الدهون إذا تم إدماجه مع النظام الغذائي، حيث يحتوي الكوب الواحد من الشمر الأخضر على 13 سعراً حرارياً فقط، وهو يعتبر غذاء مثالي لمن يريدون فقد أوزانهم.

كما أن الشمّر الأخضر يحتوي على الألياف بصورة جيدة، فمائة جرام من الشمر الأخضر يحتوي على 3.1 جراماً من الألياف وهي تمثل 8% من الاحتياج اليومي من الألياف.

أما بذور الشمّر فلم يثبت حتى الآن أن لها فوائد في التخسيس أو وحرق الدهون.

أضرار الشمّر

لا شك أن الشمّر له فوائد عظيمة وفوائد كثيرة، بالرغم من ذلك فإن استخدام جرعات عالية من زيت الشمّر قد يسبب هبوط واحتقان بالقلب، غثيان، طفح جلدي و دوار، لأن زيت الشمر مركز، وبالتالي لا يجب الإكثار منه إلا بعد استشارة الطبيب المختص.

The post الشمّر: فوائده، أضراره وأهميته للتخسيس appeared first on ويكي عربي.

المورينجا أو كما يطلق عليها اسم البان أو المورنغا (الاسم العلمي : Moringa) هو نبات يتبع الفصيلة البانية من رتبة الكرنبيات.

و السبب في تعدد أسماءها يعود إلى استخدامها لدى كثير من الشعوب حول العالم لفوائدها الطبية المتعددة، فيطلق عليها اسماء أخرى مثل شجرة الرحمو أو شجرة اليسر وأيضاً غصن البان وكذلك الحبة الغالية، وشجرة الرواق والثوم البري وفجل الحصان وعصا الطبلة.

البيئة المناسبة للمورينجا والمناطق التي تنمو بها :

تتواجد المورينجا في العديد من الأماكن علي مستوي العالم مثل أفريقيا وأمريكا اللاتنية وأمريكا الجنوبية والهند وإندونيسيا والعديد من الدول الأخري.

تتميز شجرة المورينجا بقدرتها العالية على تحمل الجفاف إذ يمكنها التكيف مع أي بيئة، ولا تحتاج إلى الكثير من الماء فيكفيها مياه الأمطار، فيمكن أن تزرع في المناطق الجافة مثل الجبال والصحاري؛ ولذا فهي تنمو في الأراضي القاحلة، والحارة، والجافة، ونصف الجافة، وفي المناطق المعتدلة والدافئة أيضاً، ومن مميزاتها أنها شجرة دائمة الخضرة، لذلك فهي تستخدم في تحسين خواص التربة و تستخدم في عده مجالات أخري مثل مكافحة النيماتودا وتغذية الحيوانات وتربية النحل و يمكن أن تزرع بنجاح بالحدائق المنزلية وحول المزارع.

يعتبر نمو نبات المورينجا سريع للغاية، حيث يعتبر من أسرع الأشجار نمواً في العالم؛ فقد يصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين في أقل من شهرين، وأكثر من ثلاثة أمتار في أقل من عشرة أشهر.

فيديو يوضح بعض المعلومات عن زراعة المورينجا :

استخدامات وفوائد شجرة المورينجا :

تمتلك المورينجا العديد من الاستخدامات الشائعة، وتستخدم في الوقاية من العديد من الأمراض، فهي تستخدم كسماد وعلاج تآكل التربة وتنقية الماء و تدخل في مستحضرات التجميل وطباعة المنسوجات والمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات وزيوت التزليق ومنتجات الألياف والزخرفة وكنوع من التوابل والعديد من الاستخدامات الأخرى.

كل جزء من شجرة المورينجا يحتوي على فوائد كثيرة وله استخدامات متعددة، فكل من الأوراق والزهور والبذرة وكذلك زيت المورينجا هي مكونات صالحة للأكل وتستخدم في أغراض الطهي. وتؤكل الأوراق خضرة أو تستخدم ضمن مكونات السلطات والمخللات.

تُستخدم المورينجا كغذاء مكمل لأمراض سوء التغذية؛ حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، فتحتوي على سبعة أضعاف فيتامين (C) الموجود في البرتقال، وأربعة أضعاف فيتامين (E) الموجود في الجزر، وأربعة أضعاف الكالسيوم الموجود في الحليب، وتحتوي علي نسبة من الأحماض الأمينية وتعمل هذه الأحماض علي مكافحة سوء التغذية.

تستخدم بذور المورينجا الغير ناضجة في العديد من الأطباق. وتعد أوراق المورينجا بديل صحي عن اللحوم فهي تحتوي علي نسبة عالية من البروتين وخاصة البروتين النباتي.

تستخدم المورينجا منذ العصور القديمة في العديد من العلاجات سواء الأوراق أو الجذور أو البذور.

يعمل اللحاء الغير طازج كمحفز للقلب والدورة الدموية وخافض للحرارة ومضاد للإكتئاب وخافض لضغط الدم والكوليسترول ومضاد للأكسدة والسكر ويعالج أمراض الكبد ومضاد للجراثيم والفطريات.

في النقاط التالية نسرد أهم فوائد واستخدامات المورينجا :

• تساعد المورينجا في الحصول علي بشرة صحية.
• تحتوي على سبعة أضعاف فيتامين (C) الموجود في البرتقال.
• تساعد على نمو الشعر، وتعمل مضادات الأكسدة علي حماية الشعر من الأضرار و التلف والتلوث.
• تعمل أوراق المورينجا والجذور كمضادات للميكروبات وفعالة في التصدي للبكتريا.
• كمية الكالسيوم الموجودة بأوراق تعمل على تقوية الهيكل العظمى والأسنان.
• تحتوي على أربعة أضعاف فيتامين (E) الموجود في الجزر.
• تحتوى اوراق المورينجا على كميات كبيرة من الزنك.
• تحتوي على أربعة أضعاف الكالسيوم الموجود في الحليب.
• تعمل أوراق المورينجا علي تعزيز الرضاعة عند الأمهات المرضعات.
• تحتوي علي نسبة من الأحماض الأمينية وتعمل هذه الأحماض علي مكافحة سوء التغذية.
• المورينجا غنية بالأحماض الدهنية اوميجا 3 و اوميجا 6 ولذلك فهي تقي من أمراض القلب والتهاب المفاصل.
• يعد عصير أوراق المورينجا علاج فعال لقرحة المعدة.
• تعتبر المورينجا علاج فعال للانيميا حيث أنها تحتوى ثلاث أضعاف الحديد الموجود في السبانخ.
• المورينجا مفيدة لمرضى السكر حيث أنها تقوم بعمل اتزان في مستويات السكر بالجسم.
• تحتوي المورينجا على الآثار العلاجية لاضطرابات الكبد، وفعالة في علاج التهابات وتليف الكبد.
• تقوى الجهاز المناعي ولذا فإنها تعتبر ممتازة لمرضى الإيدز.
• يعمل محسوق المورينجا المجفف علي علاج الربو، حيث تقلل من أعراض تشنج الرئتين.
• تعد جذور المورينجا علاج فعال لأمراض الجهاز العصبي فهي تعمل علي تقليل ضغط الدم.
• استخدام أوراق المورنجا يزيد من نشاط التمثيل الغذائي.
• تساعد أوراق المورنجا في زيادة كفاءة الهضم.
• تقلل المورينجا من خطر الإصابة بالسرطان.
• تعتبر مكمل غذائى ممتاز، وتعطي الشعور بالراحة.
• تستخدم المورينجا لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تستخدم أوراق المورينجا في تنشيط خلايا الجسم.
• تعالج الجروح، ويرجع ذلك إلي خصائص التخثر التي توجد في أوراق المورينجا والبذور.
• مفيدة للام المرضعة حيث أنها تزيد من كمية اللبن.
• عجينة أوراق المورنجا تفيد الجلد عند استخدامها كقناع للوجه.
• تعمل المورينجا علي تنشيط هرمون الأستروجين في الرحم.
• يستخدم مسحوق أوراق المورنيجا في علاج حرقان البول، وتعمل الأوراق والزهور و الجذور كمدر للبول.
• تساعد في الحد من الأوكزالات في الجسم والتي تؤدي إلي حصى الكلي.
• تستخدم في تنقية وتعقيم المياه المعكرة.
• يستخدم العفص الموجود في بذور المورينجا في دباغة الجلود والطباعة.
• تستخدم أوراق الورينجا كمبيد حيوي لمقاومة الآفات والأمراض التي توجد في النباتات.
• يستخدم جذر شجرة المورينجا كبديل عن الفجل.
• يستخدم لحاء المورينجا في صنع الحصائر ويستخدم أيضاً في الدباغة.

فيديو يوضح بعض فوائد المورينجا :

فيديو يوضح كيف تعالج المورينجا نزلات البرد :

استخدام المورينجا في بعض الصناعات :

الزيت:

لأن ورقها يحتوى على نسبة 40 % من زيت يضاهي زيت الزيتون.

الورق:

تدخل في صناعة الورق من خلال خشب جزع الشجرة.

الوقود:

من خلال الزيت والخشب.

النسيج:

خشب الشجرة المميز يساعد في صناعة ألياف معينه تستخدم في النسيج.

مشروبات:

تقوم بعض الشركات بصناعة المشروبات منه مثل المشروبات الغازية.

التجميل:

من خلال الزيوت وتطحن بعض الأجزاء لصناعة بودرة التجميل.

الآثار الجانبية للمورينجا :

قد تكون أوراق المورينجا آمنة عندما يتم تناولها كغذاء، ولكن يجب تجنب تناول جرعات زائدة وخصوصاً من الجذر فقد يحتوي علي بعض السموم والتي قد تؤدي إلى الشلل أو الموت.
وقد تسبب الإجهاض للنساء الحوامل، لو تم أخذها أثناء فترة الحمل.
لذلك يجب الحرص والانتباه وكذلك استشارة الطبيب.

The post نبات المورينجا .. فوائد طبية لا تحصى (فيديو) appeared first on ويكي عربي.