قرع العسل (اليقطين): فوائده، استخداماته وقيمته الغذائية

0 196

قرع العسل أو اليقطين هو نبات من الفصيلة القرعية، وهو من نفس فصيلة الخيار والكوسة والشمام، يتميز بلونه الأصفر أو البرتقالي وأحياناً الأحمر، كما أن بعض الأصناف منه لونها أخضر مائل للصفرة أو عسلي.

أصناف قرع العسل
أصناف قرع العسل

ورد ذكر اليقطين في القرآن الكريم مرة واحدة في سورة الصافات الآية (146)، وذلك في سياق حديث القرآن الكريم عن قصة نبي الله يونس عليه السلام. قال الله تعالى: وَإِنَّ يُونُسَ لَمِنَ الْمُرْسَلِينَ* إِذْ أَبَقَ إِلَى الْفُلْكِ الْمَشْحُونِ* فَسَاهَمَ فَكَانَ مِنْ الْمُدْحَضِينَ* فَالْتَقَمَهُ الْحُوتُ وَهُوَ مُلِيمٌ* فَلَوْلَا أَنَّهُ كَانَ مِنْ الْمُسَبِّحِينَ*لَلَبِثَ فِي بَطْنِهِ إِلَى يَوْمِ يُبْعَثُونَ* فَنَبَذْنَاهُ بِالْعَرَاء وَهُوَ سَقِيمٌ* وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ [الصافات]. واليقطين: القرع كما ذكره غير واحد من المفسرين.

فوائد قرع العسل (اليقطين)

  • يزيل الصداع ويهدئ الأعصاب.

  • ملين للمعدة ومنشط للكبد.

  • ينشط اللثة ويساعد على الوقاية من آلام الأسنان.

  • مدر للبول ومنشط للكلى.

  • يساعد على تفتيت الحصى.

  • يمنع العطش ويخفف الحرارة.

  • يساعد على علاج الحمى.

  • مفيد لأمراض الصدر والسعال.

  • يعالج أمراض الجهاز البولي وغدة البروستات.

  • بذره طارد للديدان.

قرع العسل
قرع العسل

استخدامات قرع العسل (اليقطين)

يستخدم قرع العسل في الطهي سواء حلو أو مالح.
يمكن طبخه مع اللبن والعسل أو يمكن طبخه كالشوربة ويضاف عليه مواد أخرى كالخل.

شوربة قرع العسل
شوربة قرع العسل

القيمة الغذائية لقرع العسل (اليقطين)

يحتوي كل 100 جرام من اليقطين على المعلومات الغذائية التالية :

  • السعرات الحرارية: 26

  • الدهون: 0.1

  • الكاربوهيدرات: 6.5

  • الألياف: 0.5

  • البروتينات: 1

  • الكولسترول: 0

تعليقات الفيس بوك

تعليق

Leave A Reply

Your email address will not be published.